Una amiga fue la que me acercó al mundo de la cerveza artesanal hace más de seis años y, desde entonces, si algo puedo decir es que hay una verdadera comunidad dentro de la industria cervecera artesanal. Para prueba, este mapa cervecero donde se demuestra la unión entre productores, lugares de consumo y distribuidores, reflejando una escena que se construye desde la colaboración y el intercambio constante.
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La Ciudad de México suma ahora una nueva herramienta para descubrir, recorrer y fortalecer su cultura cervecera con el lanzamiento de El Distrito Federal y sus Cervezas, un mapa que traza, por primera vez de forma amplia y estructurada, la escena cervecera no tradicional de la capital y su área metropolitana.
Este proyecto, impulsado por The Beer Company y La Internacional, reúne cerca de 100 establecimientos especializados y busca posicionar a la cerveza artesanal e importada como un atractivo cultural, turístico y gastronómico dentro de una de las metrópolis más diversas de América Latina. Más que una simple guía, el mapa propone una nueva forma de recorrer la ciudad a través de sus barras, tap rooms, tiendas especializadas y espacios dedicados a la cultura cervecera independiente.
El lanzamiento de El Distrito Federal y sus Cervezas cobra especial relevancia en el contexto de 2026, año en el que la Ciudad de México será una de las sedes de la Copa Mundial de Futbol y se prevé la llegada de más de 5.5 millones de turistas. En este escenario, el mapa cervecero se convierte en una herramienta estratégica para conectar a visitantes y locales con la oferta cultural, gastronómica y cervecera de la capital.
El objetivo es claro: aprovechar el flujo turístico internacional para posicionar la cerveza como parte de la experiencia urbana de la CDMX, integrándola al mismo nivel que la gastronomía, el arte, la vida nocturna y los recorridos culturales.
Mucho más que un mapa cervecero: una puerta de entrada al mundo cervecero
Además de su función como guía física, la publicación incorpora contenido educativo y de contexto para quienes buscan profundizar en el universo de la cerveza. Entre sus secciones destacan explicaciones sobre tipos de cerveza, colores, estilos y procesos básicos de cata, así como un apartado dedicado a desmontar algunos de los mitos más comunes alrededor del consumo cervecero.
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El mapa también incluye un código QR que permite ampliar la experiencia hacia un entorno digital, facilitando el acceso a información complementaria. A esto se suman categorías como hoteles, tiendas especializadas, medios especializados y creadores de contenido, reconociendo que la escena cervecera se construye desde múltiples frentes.
Una escena que se construye en colectivo
Este mapa da continuidad a un primer esfuerzo por radiografiar la escena cervecera de la capital, realizado con la “Guía de la Cerveza CDMX”, lanzada en 2021. En esta nueva edición, el enfoque se amplía y se consolida como una invitación a conocer una cara distinta de la ciudad: la de su escena cervecera independiente, diversa y en constante crecimiento.
Para Felipe Medina, coordinador de la iniciativa, uno de los grandes aprendizajes del proyecto fue descubrir el nivel de colaboración que existe —y que puede seguir creciendo— dentro de la comunidad:
“Me quedo con que tenía una idea errónea de que en la Ciudad de México no estábamos tan unidos. Y no: todos era como de ‘güey, ¿qué más hacemos? ¿En qué sumamos?’. Creo que hoy tenemos que fomentar mucho más esta colaboración entre todos”.
El proyecto, así, no solo mapea bares y puntos de consumo, sino también una red de relaciones que fortalecen a la industria desde adentro.
Tras seis meses de trabajo, el resultado es un documento claro, accesible y visualmente atractivo que reúne 98 establecimientos de la CDMX y el área metropolitana. No se trazan rutas predeterminadas: cada usuario puede construir su propio recorrido de acuerdo con sus intereses, tiempos y zonas de la ciudad. La exploración libre es parte esencial del espíritu del proyecto.
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La selección de los espacios se basó en criterios específicos: los establecimientos incluidos debían ofrecer más de 20 etiquetas distintas de cerveza artesanal o importada, o bien fabricar y comercializar cerveza de manera formal. Esto garantiza una oferta variada y de calidad para quienes consulten el mapa.
Un objeto físico con alcance real
Uno de los mayores valores agregados del proyecto es su formato físico. En su primera edición se imprimieron 10,000 ejemplares, lo que lo convierte en una herramienta de amplio alcance. El mapa estará disponible de forma gratuita en 120 bares, tiendas y hoteles que aparecen dentro del propio documento, además de 60 puntos de distribución ajenos a la escena cervecera tradicional.
Esta estrategia busca sacar el mapa de los círculos habituales y acercarlo a nuevos públicos, ampliando el impacto de la cultura cervecera independiente en la ciudad.
Durante el desarrollo de “El Distrito Federal y sus Cervezas”, el equipo identificó tanto fortalezas como áreas de oportunidad dentro de la escena, desde zonas con potencial de crecimiento hasta la expansión de formatos como los tap rooms.
El lanzamiento del Mapa Cervecero de la CDMX marca un paso clave para profesionalizar, visibilizar y proyectar la cultura cervecera de la capital hacia nuevos públicos, consolidando a la cerveza como un eje más de la identidad cultural y gastronómica de la ciudad.
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