Este domingo 2 de febrero celebramos el Día de la Candelaria, y si bien es costumbre acompañar los tradicionales tamales con atole, en esta ocasión te invitamos a salir del molde y probar este manjar con diferentes opciones de té recomendadas por Lagg´s.
Los tamales: historia y cultura en un bocado
A continuación algunas ideas:
Tamales de mole con Té Rojo Rooibos con Naranja
El mole es un platillo complejo, lleno de especias, cacao y un toque de dulzura que lo convierte en un desafío para maridar. El Té Rojo Rooibos con Naranja, ofrece una solución perfecta: su perfil cítrico equilibra las notas intensas del mole, mientras que su dulzura natural resalta los matices de las especias.
Tamales dulces con Té de Manzanilla con Vainilla a la francesa
Los tamales dulces, como los de piña o los de dulce rosa, necesitan una bebida que complemente su suavidad y dulzura sin opacarlos. Una opción es el Té de Manzanilla con Vainilla a la francesa, ya que sus notas cálidas y florales añaden una capa de profundidad al tamal.
Tamales de rajas con queso y Té Blanco con Mandarina y Naranja
El equilibrio entre el queso derretido y el toque picosito de las rajas encuentra su contraparte en el Té Blanco con Mandarina y Naranja. Este té, con su frescura cítrica, aporta ligereza al paladar, limpiando los sabores entre cada bocado. Además, su delicadeza realza el perfil herbal y ligeramente especiado del tamal sin sobrecargarlo.
Tamales gourmet (flor de calabaza o queso de cabra) con Té Verde con Durazno
Los tamales gourmet tienen perfiles de sabor más sutiles y sofisticados, como la combinación de flor de calabaza con queso de cabra. Lagg´s recomienda acompañarlo con el Té Verde con Durazno, pues gracias a su frescura y dulzura equilibrada, resaltan la delicadeza de la flor de calabaza y complementa la cremosidad del queso.
Tamales de salsa verde con Té de Manzanilla con Manzana y Arándano
El sabor ácido y ligeramente picante de los tamales de salsa verde encuentra un contraste interesante en el Té de Manzanilla con Manzana y Arándano. Las notas dulces y frutales de este té suavizan la intensidad de la salsa, creando un equilibrio agradable. Además, su calidez es perfecta para disfrutar en una reunión familiar o una tarde tranquila.
TIP
Si quieres una bebida más cremosa, puedes experimentar añadiendo un chorrito de leche a los tés, especialmente a los de manzanilla con vainilla o el té rooibos.
Este Día de la Candelaria anímate a explorar nuevas formas de disfrutar esta tradición tan mexicana.
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