La ola de las cervezas artesanales ha llegado hasta la Ciudad de México y cada vez surgen más talleres
cerveceros en la metrópoli. Así que aprovecha este boom para conocer el proceso de producción en alguna de estas microcervecerías.
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Este concepto es el primero en su tipo en la ciudad, se trata de un amplio espacio en la Roma en el que además del taller cervecero hay un taproom con 15 líneas de cervezas de la casa. El taller está en la planta baja, así que date una vuelta para conocer el proceso antes de subir a probar una (o dos) de las seis etiquetas que tienen.
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En un espacio en la Colonia Roma se cocina esta cerveza de la Ciudad de México, aquí puedes agendar una visita, en la que te mostrarán el proceso y luego habrá una cata en la que probarás sus creaciones.
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Esta microcervecería está abierta al público de martes a sábado, vale la pena que les escribas o llames antes de ir para que te den los horarios (porque a veces realizan eventos). Además de poder conocer su proceso de producción, los viernes realizan una venta de fábrica con precios especiales.
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Principalmente conocido como un bar de cervezas artesanales, este local de la Roma también la hace de taller. Los fines de semana es más bien un bar, entonces si quieres conocer el proceso te recomendamos visitar de lunes a viernes por la mañana.
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Esta marca que lleva más de cinco años no tiene un taller abierto al público, pero puedes ir a visitarlo por medio de cita. Si quieres conocer el taller en el que crean sus 6 estilos de cerveza, manda un mail para hacer cita. Creemos que vale la pena porque además de que sus cervezas son de gran calidad, el estilo del atelier es tradicional con tanques acero inoxidable y madera.
