El pulque y el mezcal son unas de las bebidas tradicionales más importantes de la gastronomía mexicana. Por ello, no es de sorprender que las regiones productoras más importantes del país año con año realicen eventos para conmemorarlo como el El Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal.
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Se llevará acabo del 3 al 5 de diciembre de 2021 en el Pueblo Mágico de San Andrés Cholula, Puebla. El estado es una de las principales regiones productoras del país, tanto en temas de pulque como en mezcal, de esta última incluso cuentan con una ruta gastronómica a través de los campos de pencas mezcaleras y haciendas que se han dedicado a la elaboración por generaciones.
El evento está a cargo de ADELITAS Empresarias y su objetivo es crear un punto en el que por unos días todos los asistentes puedan disfrutar de estas bebidas y platillos típicos de la cocina mexicana en su máximo esplendor. El Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal busca fomentar el conocimiento entorno a la historia, técnicas y producción del pulque y el mezcal, además de impulsar a las diferentes microempresas mexicanas de la industria.
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Dentro del evento los asistentes podrán probar desde la variedad tradicional de pulque hasta más de 70 variedades con sabores como kiwi, piñón, fresas con crema, vino tinto, frambuesa, mazapán y mango. Mientras que el mezcal también estará presente en variedades como espadín, tobalá, tepeztate, cupeatra y cuishe. Todo acompañado de los típicos antojitos y dulces mexicanos. Como extra el festival tendrá también una exposición y venta de productos como bolsos, joyas y artesanías.
¿Cómo asistir al Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal de Puebla?
El evento tiene un costo de $30 MXN por persona, puedes adquirirlo entrando al sitio oficial. Los asistentes deberán presentar un código QR para poder ingresar al festival, el cuál les será enviado al momento de adquirir sus entradas. El costo incluye también la entrada a los diferentes eventos culturales y musicales, concursos, zonas infantiles y otros servicios del evento. Debido a la contingencia de salud actual, el evento se realizará en una zona al aire libre, contará con las medidas de salud recomendadas, el uso de cubrebocas será obligatorio y el tiempo máximo de permanencia será de dos horas por persona. Para más información da clic aquí.
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