La primavera trae consigo una de las frutas favoritas de todos: las fresas. A partir de abril comienza la temporada de esta fruta que además de deliciosa es rica en fibra, ayuda a nivelar el colesterol y la glucosa en la sangre, además de ser útil en la prevención de cáncer de colon. Y para disfrutarla aún más, traemos para ti algunas recetas que a harán el protagonista de tus alimentos.
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Ensalada de fresa y espinacas
Ingredientes:
* Fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas.
* Hojas de espinacas frescas.
* Queso de cabra desmenuzado.
* Nueces picadas.
* Vinagreta balsámica.
Preparación:
1. Mezcla las fresas, las espinacas, el queso de cabra y las nueces en un tazón grande.
2. Rocía con la vinagreta balsámica y mezcla bien.
3. Sirve y disfruta de esta ensalada fresca y sabrosa.
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Licuado de fresa y plátano
Ingredientes:
* Fresas frescas, lavadas y cortadas en trozos.
* Plátano maduro, pelado y cortado en rodajas.
* Leche (puedes usar leche de almendras o leche de vaca).
* Yogur natural.
* Miel o azúcar (opcional, dependiendo de tu gusto).
Preparación:
1. Coloca las fresas, el plátano, la leche y el yogur en una licuadora.
2. Añade la miel o el azúcar si lo deseas.
3. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
4. Sirve en vasos y disfruta de este batido refrescante y nutritivo.
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Tarta de fresa
Ingredientes para la base:
* Galletas trituradas (pueden ser de tipo digestivo o similar).
* Mantequilla derretida.
Ingredientes para el relleno:
* Queso crema.
* Azúcar glass.
* Extracto de vainilla.
* Fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas.
Procedimiento:
1. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta.
2. En un tazón grande, bate el queso crema, el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta que estén suaves y cremosos.
3. Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas en el molde para tarta.
4. Cubre la tarta con las rodajas de fresa, distribuyéndolas uniformemente.
5. Refrigera la tarta durante al menos 2 horas antes de servir para que se asiente.
6. Corta en porciones y disfruta de esta deliciosa tarta de fresa.
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