Pancakes de ricotta con mantequilla de panal de caramelo
Photograher: Greg Dupree Prop Stylist: Christine Keely Food Stylist: Chelsea Zimmer

Bill Granger vende 25,000 de estos pancakes de ricotta a la semana en su restaurante Granger & Co en Londres. El secreto está en la textura pues se derriten en tu boca; a esto suma la mantequilla de caramelo y sabrás porque son un hit.

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