El jocoque, seco o líquido, se ha vuelto un elemento más de nuestras alacenas: es ácido, cremoso y perfecto para acompañar platos de cocina libanesa como unos huevos en cazuela o como sustituto de la crema. Esta receta, de Yolanda Torres/ Kuri, es una versión casera, y perfeccionada durante años.
