
Desde hace un año los estados de la República aterrizan en los menús de La Cantina Palacio a través de platillos desarrollados por los cocineros más representativos de cada entidad. Estos festivales realizados mensualmente han acercado a la ciudad a las grandes cocinas nacionales como las de Yucatán, Colima o Oaxaca, por nombrar algunas. Marzo no será la excepción. Solo por este mes, Jonatán Gómez Luna, el chef detrás del célebre Le Chique, estará ofreciendo un menú cantinero con delicias frescas de la Rivera Maya.