
Seguramente has escuchado que a un buen cocinero siempre le sale bien el arroz, pero ¿realmente es cierto? No, la verdad es que a todos nos puede pasar que se pegue a la ollaAquí te decimos cómo evitar que ocurra un desastre al cocinarlo:1. Dependiendo de la cantidad de arroz que vayas a cocer, es importante que elijas el tamaño de olla correcto. De preferencia opta por un cacerola grande.2. Asegúrate de que la olla no esté raspada o dañada por dentro.3. Siempre enjuaga tu arroz antes de utilizarlo, puede tener polvo. Además, eso ayuda a quitar el exceso de almidón.4.Mantén un fuego medio, de esta manera evitas que se queme o se bata.5. El arroz común tarda aproximadamente de 20 a 25 minutos en estar listo, toma este rango de tiempo cuando lo cocines, pero sobretodo no dejes de checarlo y de vez en cuando prueba que la textura sea la deseada.6. El arroz integral tarda mucho más tiempo, como unos 20 minutos más que el regular.7. Recuerda que el agua o caldo de pollo debe cubrir el arroz.8. No muevas el arroz una vez en la olla, a menos que sea muy necesario.9. Mueve con una pala de madera- tapa bien- repite.
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