El chef de casa, Sergio Camacho, es el instructor de Club Table –nuestra cooking school en línea–. Aquí compartimos técnicas elementales de cocina y recetas para poner en práctica las lecciones. Las clases son los martes a las 12:00 pm en nuestra página de Facebook.
En el episodio más reciente, el experto en asados, Alejandro Zárate de Reina e la Brasa, nos habló sobre el Flat Iron, un corte que hay que añadir al inventario de tu próxima carne asada. Zárate lo preparó a las brasas con un rub seco de especias y puré de chícharo.
