Aunque lo principal para nosotros siempre es el sabor de la comida en un restaurante, no podemos negar que entrar a un lugar con gran diseño siempre mejora la experiencia. La organización Restaurants & Bars Awards lleva 11 años reconociendo a los lugares que destacan por tener un gran diseño y arquitectura. Se trata de un concurso global dedicado a reconocer los mejores espacios de alimentos y bebidas.
Entradas de más de 70 países concursan cada año y son juzgados por personalidades globales del mundo de la hospitalidad, el diseño y estilo de vida. Los premios se dividen en categorías dependiendo el tipo de espacio y el lugar en donde se encuentran y los jueces califican el diseño interior, la arquitectura, la funcionalidad y la forma en que el lugar fluye como un todo. Los ganadores del 2018 fueron anunciados en octubre y puedes verlos a continuación:
Romola. Madrid, España
Oficina para política de innovación.
Mejor restaurante en Europa
Restaurantandbardesignawards.com
VyTA Enoteca Regionale del Lazio. Roma, Italia
COLLIDANIELARCHITETO
Mejor bar en Europa
restaurantandbardesignawards.com
Rockets Lolita. Johannesburgo, Sudáfrica.
Soda Costum PTY Ltd
Mejor bar en Medio Oriente y África
restaurantandbardesignawards.com
Sean Connolly. Dubai, Emiratos Árabes Unidos
Alexander & Co
Mejor restaurante en Medio Oriente y África
restaurantandbardesignawards.com
Rosina. Las Vegas, EUA
Simeone Deary Design Grupo bajo un acuerdo de asesoría con Gensler
Mejor bar en América
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Akira Back. Toronto, Canadá
Studio Mungue
Mejor restaurante en América
restaurantandbardesignawards.com
The Wine Ayutthaya. Phra Nakhon Si Ayutthaya, Tailandia
Bangkok Project Studio
Mejor bar en Asia
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Osteria Marzia. Wan Chai, Hong Kong.
A Work of Substance
Mejor restaurante en Asia
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Ishizuka. Melbourne, Australia
Russell & George
Mejor restaurante en Australia y el Pacífico
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Chandon. Coldstream, Australia.
Foolscap Studio
Mejor bar en Australia y el Pacífico
restaurantandbardesignawards.com
Los premios de 2019 serán anunciados octubre y si estás interesado en participar, puedes aplicar en el sitio web de Restaurants & Bars Awards —tienes hasta abril 2019 para suscribirte.