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Los criterios para juzgar la mejor baguette son: Que mida de 55-70 cm de largo, que su peso esté entre los 250-300 gramos, que sus 4 ingredientes sean: harina de trigo, agua, levadura y sal, que no esté congelada o refrigerada, no tenga ningún conservador y por último, que se venda en las instalaciones donde se hornea.Ver esta publicación en Instagram
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Este año, el ganador de la competencia fue el panadero Mahmoud M’Seddi’s que tenía el número 66 dentro de la degustación de las 181 baguettes. M´Seddi´s, además de ganar y ser creador de la mejor baguette de Paris, obtuvo €4,000 y el honor de abastecer el Palacio Elysée con crujientes panes por un año completo.Ver esta publicación en Instagram