En Toluca existe un restaurante que ha llamado la atención de críticos y amantes de la comida por igual. Se trata de Amaranta, un concepto desarrollado por el chef Pablo Salas que ha estado en la lista de World’s 50 Best. Ahora podrás experimentarlo sin salir de la CDMX, porque el 20 de marzo PÚBLICO Comedor, se convertirá en Amaranta.
Los sabores de la cocina mexiquense contemporánea se apoderarán de este restaurante —que también pertenece a Salas— con un menú de 6 tiempos basado en ingredientes del Estado de México y técnicas que han convertido a Amaranta en un referente de la cocina mexicana contemporánea.
La propuesta gastronómica de Amaranta se distingue por el uso de ingredientes orgánicos de una forma que muestra con orgullo la variedad de ingredientes que puedes encontrar en los valles, bosques y montañas del Estado de México.
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El menú degustación irá acompañado de maridaje y los comensales pueden elegir entre la opción vegetariana o con proteína animal. Además, la cena es el pretexto perfecto para probar la nueva barra de mixología en PÚBLICO Comedor. Si quieres conocer los sabores de Amaranta, reserva aquí. El costo de la cena es de $1,900 pesos por persona (más propina). Se llevará a cabo el martes 20 de marzo a las 20:00 horas.
