Cocineros, editores gastronómicos, medios de comunicación y personalidades culinarias se despiden de Patricia Quintana, la cocinera mexicana que nos dejó a sus 72 años de edad. Estas son algunas de las reacciones en redes sociales.

“No se trata sólo de comer, sino de tener un encuentro con la gama de ingredientes que existen.” Patricia Quintana

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Patricia Quintana fue una chef muy querida, que puso el nombre de México en alto. Realizó más de 25 publicaciones que iban desde recetas hasta novelas como “Polvo de Jade”. Impulsó la gastronomía mexicana siendo embajadora de los sabores de México con su restaurante Izote y su marca de aderezos Gavilla.

 

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Con medio siglo de carrera, Patricia fue promotora de los sabores y tradiciones de nuestro país y su legado traspasa fronteras. Buen viaje a una de las embajadoras de nuestra cultura.