Para el desayuno: Croissant de Jamón Ibérico

No hay nada mejor que el desayuno y esta receta lo comprueba.
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Ahora que tenemos un poco más de tiempo para dedicarle a desayuno ¿por qué no consentirte con esa paleta de jamón que guardas celosamente en el refrigerador? Aquí te tenemos un croissant con jamón, perfecto para empezar el día.

  • Tiempo de preparación 20 minutos
  • Tiempo total de preparación 20 minutos
  • Porciones
    • 2

    Ingredientes

  • 2 croissants
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 2 huevos pochados
  • Láminas de queso Gruyere al gusto
  • Rebanadas de Jamón Ibérico al gusto
  • Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto

    Pasos

  1. Precalienta el horno a 200º C.
  2. Corta los croissants a la mitad y extiende una capa de mostaza en la tapa inferior, añade una capa de queso Gruyere. Dóralo en el horno hasta que el queso haga burbujas y esté dorado. Saca del horno y reserva.
  3. Pocha tus huevos en agua hirviendo por unos 2 o 3 minutos (la consistencia depende de tu gusto).
  4. En la mitad del croissant con queso Gruyere, coloca los huevos pochados, agregando sal y pimienta al gusto.
  5. Cubre con algunas láminas de Jamón Ibérico y un toque de aceite de oliva.