6 recetas de cocteles con vermut (que no son Negroni)

Te damos otras opciones para que sorprendas a todos en la siguiente reunión.
cocteles-con-vermouth

Amamos el vermut ese aperitivo que lo mismo podemos tomar en las rocas que combinado en unos buenos cocteles. El vermú, vermut o vermouth, es un vino macerado en hierbas que se compone de vino blanco, ajenjo y otras sustancias amargas. Estos vinos son típicamente europeos, aunque ya tenemos versiones mexicana, por ejemplo, el Lovo en Lorea, Apertura de Viñedos Azteca y la Mistela Pijoan, de Vinos Pijoan.

También puedes leer: Este vermut mexicano nació en un restaurante

Generalmente se puede encontrar dos tipos: rojo y blanco, ambos tienen un aroma característico que lo hacen perfecto para un coctel o aperitivo. El vermut rojo es dulce; en tanto que el blanco es seco y con mayor grado alcohólico. A continuación te presentamos algunos cocteles, además del clásico Negroni, que también incluyen vermut en su preparación. ¡Acompáñanos!

Manhattan

Foto:  Emily Andreeva / Unsplash

Ingredientes:

  • 1 oz de Antica Formula 
  • 2 oz de bourbon
  • 3 dashes de Angostura Bitters
  • Una cereza maraschino como garnitura

Procedimiento: En un mixing glass con hielo agrega 1 oz de Antica Formula, posterior 2 oz de Bourbon y 3 dashes de Angostura Bitters y mezcla hasta enfriar. Vierte la mezcla en una copa coupé previamente enfriada con hielo. Decora con una cereza maraschino. ¡Disfruta!

Martini

Foto: Ana Lorenzana

Ingredientes:

• 2 ½ oz de London Dry Gin
• ½ oz de Carpano Dry
• Un twist de limón amarillo
• Una aceituna como garnitura

Procedimiento: En un mixing glass agrega 2 ½ oz de London Dry Gin y ½ oz de Carpano Dry, incorpora hielo y mezcla hasta enfriar. Vierte la mezcla en una copa martinera previamente enfriada, agrega un twist de limón amarillo y decora con una aceituna como garnitura.

También puedes leer: ¿Eres amante del ron? Entonces deja todo y prepara estos cocteles

Americano

Foto: Thomas Franke / Unsplash

Ingredientes:

  • 1 oz de Campari
  • 1 oz de vermut rojo Cinzano 1757
  • Splash de soda
  • Hielos

Procedimiento: Vierte el Campari y el vermut directamente en un vaso tradicional, rellena con hielo, añade un splash de soda y para terminar decora con una rodaja de naranja o piel de limón.

Boulevardie

Boulevardier
Foto: Edward Howell / Unsplash

Ingredientes:

  • 1 oz de Campari
  • 1 oz de vermut rojo
  • 1 oz de whiskey tipo Bourbon 

Procedimiento: Vierte todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo, agita bien y sirve en una copa coupé previamente enfriada. Por último decora con un twist de limón.

También puedes leer: Descubre cómo preparar un coctel Zapopan

Sbagliato

Foto:  Lefteris kallergis / Unsplash

Ingredientes:

  • 1 oz de Carpano Classico
  • 1 oz de Carpano Botanic Bitter 
  • Top de prosecco
  • Una rodaja de naranja como garnitura

Procedimiento: En un mixing glass agrega 1 oz de Carpano Classic y 1 oz de Carpano Botanic Bitter, incorpora hielo y mezcla hasta enfriar. Sirve en un vaso highball, agrega un top de prosecco y decora con una rodaja de naranja.

Fresco Spritz

Foto: Cortesía

Ingredientes:

  • 1 ½ oz de Carpano Bianco
  • 1 ½ oz de jerez fino
  • 1 oz de reducción de agua tónica
  • Top de soda
  • Una rodaja de limón amarillo o toronja como garnitura

Procedimiento: Agrega en un shaker con hielo todos los ingredientes, agita y sirve la mezcla en una copa para vino con hielo. Añade un top de soda y decora con rodajas de limón amarillo o toronja.

Síguenos en: Facebook / Twitter / Instagram / TikTok / Pinterest