En Food&Wine en español continuamos apostando por los nuevos talentos culinarios, los Best New Chefs que están dando de qué hablar en la gastronomía de México y que durante todo un año serán nuestros consentidos. Con orgullo, presentamos a la nueva generación 2025; cada uno de ellos será presentado en las páginas de nuestra próxima edición impresa del mes de septiembre, y se sumará a nuestro inigualable cartel gastronómico durante Food&Wine Festival, a celebrarse los próximos 8 y 9 de noviembre, así como otros eventos que haremos en los próximos meses en Food & Wine Table.
El jurado encargado de elegir a nuestros Best New Chefs 2025, estuvo compuesto por periodistas, comunicadores, sommeliers, chefs, fotógrafos, expertos en relaciones públicas y CEOs, y que este año recibió caras nuevas acompañadas de otras que nos han acompañado en ediciones previas.
A continuación cada uno de ellos:
- Alexis Torres y Roxana Prieto, Naakary
- Erick Bautista, Nol
- Eduardo Zaragoza, Olivea Farm to Table
- José Figueroa, La Carmelita
- Hau Vidal José, Sikil
- Lucía Cañas, Fierro
- Alonso Vidal, Bajel
- Allen Noveck y Greg Wong, Jowong
- Andrés Trillo, Trillo
- Mariana Villegas, Lina
En apoyo a la iniciativa, se han sumado Unique Rewards Santander, Vinos Wagner, Cerveza Bohemia, Aceite de Oliva Mánamu, Atún Dolores, W Mexico City y L’Bistrot como sponsors de esta edición, mostrando así un interés único en aquellos que construyen el futuro con constancia y creatividad.
No te pierdas nuestras próximas noticias sobre la nueva generación Best New Chefs 2025, así como espera nuestra próxima edición impresa de Otoño, en donde podrás conocer a detalle a cada uno de ellos y sus increíbles propuestas culinarias, además de disfrutar de una divertida y original sesión de fotos en Sala de Despecho Masaryk.
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