Best New Chefs: Xóchitl Valdez y Selena Cadenas

Xóchitl Valdez y Selena Cadenas se dieron cuenta de que no había buena masa en la ciudad. El resto es historia.

El punto de encuentro entre Selena y Xóchitl fue el restaurante Néctar, en Mérida. Entre ollas de tamales, antojitos y mucha masa, Pancho Maiz le dio una vuelta definitiva a la tortilla.