La temporada de cocinar afuera está aquí y con estos utensilios recomendados por parrilleros profesionales podrás llevar tu expertise en el asador un paso más allá. Desde ahumadores para principiantes a palillos chinos de metal que son mucho más fáciles de usar que las pinzas, estas herramientas básicas te servirán en tus próximas parrilladas.
Ahumador
Un Pit Barrel Cooker es un gran ahumador de nivel de entrada; es asequible y un regalo increíble para alguien que quiere entrar a al mundo de parrilla o ahumar en casa. Aprende cómo usarlo con el carbón de leña Kingsford, luego trabaja con diferentes variedades de madera para obtener un sabor adicional “. – Sheamus Feeley, Punch Bowl Social, Denver
Cómpralo: 18.5 Classic Pit Barrel Cooker, $299 dólares en pitbarrelcooker.com
Moribashi
Estos son palillos de metal, tradicionalmente usados para emplatar sushi. Los puntos cónicos finos te dan mucho control para acciones pequeñas y deliberadas. El metal los hace resistentes al calor y los mangos largos mantienen sus manos a una distancia segura del calor de la parrilla. Una vez que aprendas a usarlos, las pinzas parecerán demasiado grandes.Evan Ingram And Brenna Sanders, Effervescence, L.A.
Cómpralo: Solid Stainless Steel Moribashi 180mm, $90 dólares en japaneseknifeimports.com
Sartén Perforada
Realmente me gusta la sartén perforada AUS-ION de SolidTeknics. Te permite mover productos más pequeños como mariscos o vegetales sobre brasas sin preocuparte de que se caigan por las rejillas . – Brian Wolfe, Kimball House, Decatur, Georgia
Cómpralo: AUS-ION Satin Open Flame Perforated Skillet, $119 dólares en amazon.com
Chimenea
La antorcha de butano TianBao es básicamente a prueba de viento; me encanta tener ese tipo de confianza en mis manos cuando estoy tratando de encender madera húmeda o carbón. ¡Puedes usarlo para encender fuego y flamear un hermoso merengue!David Bancroft, Acre And Bow & Arrow, Auburn, Alabama
Cómpralo: TianBao Butane Torch Lighter, $17 dólares en amazon.com
