El mundo culinario reacciona ante la muerte de Patricia Quintana

Cocineros, editores gastronómicos, medios de comunicación y personalidades culinarias se despiden de Patricia Quintana, la cocinera mexicana que nos dejó a sus 72 años de edad. Estas son algunas de las reacciones en redes sociales.

We’re saddened to hear that #chef Patricia Quintana has passed away at the age of 72. Rest in peace. pic.twitter.com/QMWan0SJKz

The World’s 50 Best (@TheWorlds50Best) 27 de noviembre de 2018

Nuestras condolencias a los familiares y amigos de @PQuintanaChef Gracias por ser generosa con tu conocimiento y por haber abierto muchas puertas para la cocina mexicana. QEPD.

Enrique Olvera (@enriqueolvera) 27 de noviembre de 2018

Que tengas un viaje hermoso … ?

Seguiremos tus enseñanzas, consejos y tu ejemplo, el amor por México lo compartimos desde siempre … Nos veremos algún día.Gracias ??? https://t.co/3tAsCmLXZw Gerardo Vazquez Lugo (@chefgevalu) 27 de noviembre de 2018

Fallece Patricia Quintana, primera chef que mostró al mundo ? la gastronomía?????? mexicana ?? pic.twitter.com/O9GE48OcIh

Paola Rojas (@PaolaRojas) 27 de noviembre de 2018

 

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Me despido de una gran amiga y colega. Patricia Quintana fue una guerrera que impulsó con gran calidad todo lo relacionado a nuestro patrimonio cultural gastronómico, creyó y amó todo lo que emprendía. De manera impecable, con gran creatividad, abrió puertas y rompió obstáculos hasta despertar ese orgullo de nuestra gran cultura, ¡inspiró a miles! Paty, fuiste siempre un gran ejemplo, ¡¡¡te debemos tanto!!! Me despido triste pero feliz de haberte conocido y trabajado juntas en este sendero, de amar y respetar nuestro trabajo. Hasta pronto querida amiga.

Una publicación compartida por Chef Mónica Patiño (@chef_monicapatino) el 27 de Nov de 2018 a las 9:00 PST

“No se trata sólo de comer, sino de tener un encuentro con la gama de ingredientes que existen.” Patricia Quintana

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Patricia Quintana fue una chef muy querida, que puso el nombre de México en alto. Realizó más de 25 publicaciones que iban desde recetas hasta novelas como “Polvo de Jade”. Impulsó la gastronomía mexicana siendo embajadora de los sabores de México con su restaurante Izote y su marca de aderezos Gavilla.

 

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Una publicación compartida por Aquiles Chavez (@aquileschavez) el 26 de Nov de 2018 a las 10:02 PST

Lamento mucho la muerte de la primera gran chef mexicana, Patricia Quintana, enorme promotora de nuestra cocina, amiga de juventudes. Mi pésame a toda la familia. DEP.

Joaquín López-Dóriga (@lopezdoriga) 27 de noviembre de 2018

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Con medio siglo de carrera, Patricia fue promotora de los sabores y tradiciones de nuestro país y su legado traspasa fronteras. Buen viaje a una de las embajadoras de nuestra cultura.