Este fin de semana, del 20 al 23 de marzo, la Ciudad de México y Guadalajara se llenan de experiencias gastronómicas únicas y en esta agenda te las damos a conocer. Desde una cena maridaje exclusiva con Dom Pérignon en CMB Wine Bar, hasta la celebración del quinto aniversario de Quelite, pasando por la colaboración culinaria de Maíz Tinto con Cocina Entre Amigos. Además, SUPPLI ofrecerá un takeover especial en Rotto, Rubra presentará una cena única con vinos naturales de Hiyu Wine Farm, y Hike & Wine brindará una experiencia de senderismo y degustación en Querétaro.
Rubra y Hiyu Wine Farm: una experiencia única de vinos y gastronomía
Cena con burbujas en CMB Wine Bar
Los amantes del champagne tienen una cita especial en CMB Wine Bar con una cena maridaje única de Dom Pérignon. Tres etiquetas excepcionales serán las protagonistas de la velada: Plénitude 3 1992, Plénitude 2 2006 y Luminous 2006, cada una cuidadosamente armonizada con un menú diseñado para resaltar sus notas y complejidad.
- Dónde: Copenhague 23, Juárez, CDMX
- Cuándo: Jueves 20 de marzo, 7:00 pm
- Costo: $8,500 por persona
Quelite celebra su quinto aniversario
El restaurante Quelite cumple cinco años y lo festeja con una cena especial de seis tiempos. Para esta ocasión, el chef Óscar Garza, de Bruna y Octo, se une a la cocina para ofrecer una experiencia gastronómica única. Los asistentes podrán reservar en dos horarios: a las 19:00 o a las 21:00 horas.
- Dónde: Pedro Moreno 1078A, Col. Americana, Guadalajara, Jalisco
- Cuándo: Jueves 20 de marzo
Alfil, una fusión de las cocinas árabe y mexicana
Cocina Entre Amigos en Maíz Tinto
Maíz Tinto recibe una nueva edición de Cocina Entre Amigos, un evento en el que la gastronomía y el vino se combinan en una velada especial. En esta ocasión, el chef Ulises Palafox compartirá cocina con la sommelier Brenda Palafox, quien guiará a los asistentes a través de maridajes diseñados para resaltar cada platillo. Una oportunidad ideal para disfrutar, aprender y conectar con otros amantes de la buena mesa.
- Dónde: Durango 341, Roma Norte, CDMX
- Cuándo: Jueves 21 de marzo
Festival Marisqueando en Grupo Castellano
Grupo Castellano da inicio a la sexta edición de su festival gastronómico Marisqueando, disponible en todas sus sucursales del 21 de marzo al 20 de abril. Este año, el chef invitado es Eduardo Palazuelos, reconocido por su trabajo en restaurantes como Zibu y Mar del Zur, quien aporta los sabores del Pacífico a la propuesta culinaria del grupo. La carta especial incluirá 15 platillos y dos postres diseñados en colaboración con los chefs de Grupo Castellano, resaltando ingredientes frescos y recetas que evocan el espíritu de Acapulco.
Dónde: Torre de Castilla, Centro Castellano Centro Histórico, Centro Castellano Camino Real y Vega
Cuándo: Del 21 de marzo al 20 de abril
SUPPLI toma Rottto
SUPPLI llega a Rottto para un takeover de dos días lleno de sabor. El 20 y 21 de marzo, de 6:00 a 11:00 pm, los chefs Alejandra Gutiérrez y Jean Marc Pariente, reconocidos como Best New Chefs 2024, ofrecerán una propuesta especial de pastas en un ambiente relajado y sin reservas. Una oportunidad única para disfrutar de su cocina de forma espontánea.
- Dónde: Av. La Paz 2303, Colonia Americana, Guadalajara
- Cuándo: Miércoles 20 y jueves 21 de marzo, de 6:00 a 11:00 pm
Rubra y Hiyu Wine Farm: una experiencia única de vinos y gastronomía
Este sábado 22 de marzo, el restaurante Rubra, enclavado en la selva de Punta Mita, será el escenario de una cena especial en colaboración con Hiyu Wine Farm. La chef Daniela Soto-Innes y su equipo han diseñado un menú exclusivo que se fusionará con los vinos naturales del enólogo Nate Ready, fundador de Hiyu Wine Farm en Hood River, Oregón. La velada promete una experiencia sensorial única, donde cada maridaje reflejará el equilibrio entre naturaleza, terroir y creatividad culinaria.
- Dónde: Los Veneros Beachfront Residences, Carr. Federal La Cruz de Huanacaxtle – Punta de Mita Km 8.5, Desarrollo Costa Banderas, Punta Mita, Nay.
- Cuándo: Sábado 22 de marzo
Meat ‘N’ Film: una experiencia gastronómica de primera clase con Titanic
Sábados de pop-up gourmet en la terraza de The Palm
A partir del 22 de marzo, la terraza del hotel Presidente InterContinental se transforma en un pop-up gourmet todos los sábados, en un horario extendido de 10:00 a 19:00 hrs. Además del menú BBQ de The Palm, este espacio contará con la participación de los restaurantes Lilōu, Alfredo Di Roma, Au Pied de Cochon y Tokoya, ofreciendo una experiencia gastronómica diversa. Como complemento, los asistentes podrán disfrutar de una galería de arte itinerante con obra de diferentes artistas.
Dónde: Campos Elíseos 218, Polanco, CDMX
Cuándo: Todos los sábados a partir del 22 de marzo, de 10:00 a 19:00 hrs.
Hike & Wine Edición Equinoccio
Este 23 de marzo, a las 8:00 am, la experiencia Hike & Wine invita a recorrer senderos entre viñedos, conectar con la energía del equinoccio y disfrutar de una degustación de vinos en un entorno espectacular. La caminata incluye un desayuno ligero con fruta, café, mimosa y barra energética, así como un ritual de renovación y un brindis grupal en El Mirador.
- Dresscode: All White
- Más información y reservas: WhatsApp 442 4545 470
- Dónde: Carr. Chichimequillas-La Griega, El Lobo, Querétaro
- Cuándo: Domingo 23 de marzo, 8:00 am
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