Este fin de semana la agenda gastronómica propone encuentros culinarios dignos de degustarse. No te la pierdas y disfruta de grandes chefs internacionales, propuestas de colaboraciones con restaurantes Michelin y mucho más.
Cena maridaje con El Bizco
Disfruta de una noche para viajar a España sin salir de la ciudad, todo a través de la gastronomía y el talento del chef Jesús Pedraza, de La Cocina de El Bizco. La cita es en la mesa en La Cantina Palacio Polanco, donde degustarás la tradición española a través de una cena maridaje con un menú inspirado en los sabores más auténticos de España, acompañado por vinos de esta región seleccionados y un vibrante show de tablao flamenco en vivo que llenará la velada de ritmo y pasión.
- Cuándo: Jueves 12 de marzo a las 20:00 h.
- Dónde: La Cantina Palacio en Palacio de Hierro Polanco.
Michelin Star Dinner at Zócalo
Prepárate para disfrutar de un encuentro culinario de alto nivel, el próximo viernes 13 de marzo el reconocido restaurante Balcón del Zócalo se convertirá en el escenario de una colaboración histórica con la icónica bodega catalana Mestres y el restaurante ABaC, referente de Barcelona distinguido con tres Estrellas Michelin.
No te pierdas de una cena en la que podrás saborear la técnica, el territorio y la narrativa en cada plato, a través del talento conjunto del chef Pepe Salinas y el chef Iñaki Aldrey de ABaC.
- Cuándo: Viernes 13 de marzo a las 19:00 h.
- Dónde: Balcón del Zócalo | Av. 5 mayo #61, Centro CDMX.
Visit Buenos Aires en Sabor Es Polanco
Visit Buenos Aires participará en Sabor Es Polanco 2026, uno de los encuentros gastronómicos más relevantes de América Latina, que se llevará a cabo los días 14 y 15 de marzo en Campo Marte, Ciudad de México.
La ciudad contará con un espacio exclusivo dedicado a la promoción de su gastronomía y oferta turística, donde se realizarán degustaciones, activaciones de marca y encuentros con prensa especializada y actores clave del sector. Uno de los momentos destacados será la Barra de Degustación Premium, una experiencia de tres tiempos con cupo limitado. La delegación estará acompañada por referentes de la alta cocina porteña como Aramburu, liderado por el chef Gonzalo Aramburu, y el restaurante Crizia, ambos reconocidos internacionalmente.
- Cuándo: del 14 al 15 de marzo.
- Dónde: Sabor Es Polanco | Jardines del Campo Marte.
La Mesa del Chef
Vive la primera edición de una serie de eventos gastronómicos con invitados de lujo. En esta primera reunión contarán con la participación de una institución en cocina del mar: Los Sirenos, para dar lugar a un menú maridaje de 5 tiempos en Casa Convite.
- Cuándo: Sábado 14 de marzo a las 19:30 h.
- Dónde: Carranza #113 Centro, Oaxaca. Reservaciones al 624 355 2001.
Anshul Pundir en Somsaa Thai Bites & Wine Bar
Durante un fin de semana Somsaa recibe al chef Anshul Pundir para una residencia exclusiva que tiende un puente entre los masalas profundos de Nueva Delhi, el alma de la CDMX y la acidez punzante tailandesa.
Con una trayectoria perfeccionada en las cocinas más prestigiosas del mundo, Anshul ha consolidado su oficio como Chef de Partie en Californios, además de realizar estancias clave en Central (Lima), Gaggan y el legendario The French Laundry. Su propuesta actual es una verdadera cátedra de técnica impecable y devoción absoluta por el producto.
- Cuándo: 13 y 14 de marzo
- Dónde: Somsaa Wine & Tea Room | Orizaba 219, Roma, Ciudad de México, 06700.
Milan Gataric en restaurante Fugaz
Este fin de semana Milan Gataric llega a Fugaz directamente desde su restaurante Lux en Rotterdam, Holanda. Milan estará cocinando con productos traídos de su propia cocina como nduja de fermentación larga, queso de cabra madurado en ollejos y fuet de hueva de callo de hacha, además de presentar una selección de vinos de Aurelien Lefort de su cava personal y elegir lo mejor de la temporada mexicana (mango, mandarinas, callo margarito, quelites, borrego, etc).
- Cuándo: sabado 14 y domingo 15 de marzo.
- Dónde: C. Orizaba 3-3 B, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México.
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