Shedo Bar es el nuevo santuario de coctelería en Querétaro

Inspirado en una antigua tradición japonesa que equilibra luz y sombra, Shedo se ha establecido como el nuevo hotspot en Querétaro para aquellos que buscan una propuesta fresca y original en coctelería de autor. Pero Shedo es más que un simple bar; es un tributo a los contrastes, donde cada detalle, desde el sol radiante hasta la misteriosa luna, refleja una armonía de opuestos que se complementan en cada cóctel.

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Al ingresar a Shedo, uno se sumerge en un ambiente místico y acogedor que juega con la luz y la sombra. Su diseño invita a la reflexión y al descubrimiento de la belleza en los contrarios, ofreciendo una experiencia inmersiva y única. La decoración, cuidadosamente seleccionada, combina elementos tradicionales japoneses con un toque contemporáneo, creando un espacio donde la serenidad y la energía conviven en perfecta armonía.

En Shedo, los kami, o espíritus de la naturaleza, cobran vida a través de la coctelería de autor. Cada ingrediente y técnica han sido escogidos meticulosamente para reflejar la filosofía del bar. Así, cada cóctel cuenta una historia que rinde homenaje a la conexión entre Tzuki, la Luna, y Arasu, el Sol, simbolizando un amor eterno pero imposible. Esta narrativa se traduce en una fusión entre arte y tradición japonesa con un toque moderno que desafía los límites de la mixología.

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Para aquellos que llegan con hambre, Shedo ofrece un menú de alimentos inspirado en la gastronomía japonesa que complementa a la perfección la experiencia. A manera de finger food, cada plato ha sido creado para resaltar los sabores de los cócteles y sumergir a los comensales en los profundos sabores de la cultura nipona. Desde delicados sashimis hasta creativas tempuras, cada bocado es un viaje culinario que eleva la experiencia del bar.

Shedo abre sus puertas de miércoles a sábado, de 17:00 a 01:00 horas, ofreciendo una atmósfera vibrante y a la vez acogedora. Los viernes y sábados, la experiencia se enriquece con la presencia de DJs, quienes aportan una variada selección musical que complementa el ambiente del lugar. Esta mezcla de sonidos y sabores crea una atmósfera inigualable que invita a relajarse y disfrutar de la noche queretana.

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Además de su oferta regular, Shedo se prepara para introducir próximamente un recovery brunch, una vez al mes. Este evento especial incluirá los spritz de la casa y un menú exclusivo con platos frescos de tradición japonesa, proporcionando una opción perfecta para disfrutar de un domingo tranquilo a plena luz del día. Esta iniciativa promete ser un éxito entre aquellos que buscan un plan relajado y sofisticado para cerrar la semana.

La propuesta de Shedo no se detiene en sus cócteles y alimentos. El bar también organiza eventos y talleres que exploran diversos aspectos de la cultura japonesa, desde la ceremonia del té hasta sesiones de caligrafía, permitiendo a los asistentes sumergirse aún más en esta rica tradición. Estas actividades reflejan el compromiso de Shedo con ofrecer una experiencia cultural completa y enriquecedora.

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Shedo no sólo es un bar; es un refugio para aquellos que buscan un escape del bullicio cotidiano y desean sumergirse en un mundo de sabores, sensaciones y cultura. Con su enfoque en la armonía de opuestos y su compromiso con la excelencia, Shedo se perfila como un destino imperdible en Querétaro para los amantes de la coctelería de autor y la cultura japonesa.