Si es de las personas que disfrutan una tabla de quesos con un buen vino, tome nota y abra agenda. Del 22 al 25 de mayo próximo, se celebra la tercera edición del Salón del Queso Peruano 2025.
El evento tendrá lugar en el Centro de Convenciones Lima, en el distrito de San Borja, en el corazón de la capital limeña y contará con más de 100 stands en los que se exhibirán distintos tipos de productos lácteos, entre ellos, 50 variedades de queso. Entre estas, estarán los clásicos quesos frescos y paria hasta opciones de semimaduros y maduros, como andino, gouda, camembert y brie. Todos hechos en Perú.
También podrá sorprenderse con “quesos fusión”, con ingredientes adicionales, como cecina (carne curada y deshidratada), pimienta negra, rocoto, maíz morado, aceituna y quinua. En el salón, habrá asimismo stands exclusivos de queso de cabra.
Si decide asistir, tendrá la oportunidad de descubrir el mundo de los productores de queso. Es decir, la maquinaria que se emplea para productirlo en Perú, además de ser parte de demostraciones gastronómicas con maridajes y complementos y catar y descubrir perfiles de queso. Y no solo eso. Si está por allí, podrá conocer a los mejores productores de queso en Perú, pues en el salón, habrá un concurso de catadores de queso junior y se reconocerá los mejores quesos del país.
Puede adquirir la entrada al Salón del Queso Peruano 2025 a través de la plataforma Joinnus. ¿Se anima?
Dato curioso
- En la última edición del Salón del Queso Peruano, se vendieron 12 toneladas de queso por más de S/1 millón (alrededor de US$271.000)
