El açai berry es un fruto originario de América del Sur, proviene de una palmera que principalmente se encuentra en Brasil. Por años ha sido considerado un ingredientes saludable e incluso nombrado super food, gracias a sus diferentes propiedades, entre las que destacan principalmente su carga de antioxidantes.
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Los nutrientes se encuentran en su mayoría en la pulpa y piel de la baya, por lo que lo más recomendable es consumirlo en su forma natural. Al igual que otras berries, el açai es perfecto para añadir a diferentes preparaciones como cocteles de fruta con yogurt, batidos o en un deliciosos smoothie bowl, incluso puedes usarlo para preparar diferentes bebidas y ensaladas.
8 propiedades del açai berry
- Es la baya con mayor contenido en ácidos esenciales, también conocidos como grasas buenas, aporta omega 3,6 y 9.
- Aporta una gran cantidad de fibra lo cual ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema digestivo y evitar problemas como el estreñimiento.
- Ayuda a disminuir y controlar los niveles de colesterol.
- El açai berry es una buena alternativa para personas diabéticas ya que ayuda a controlar la glucosa, especialmente cuando se consume en ayunas.
- Suele utilizarse para desintoxicar el organismo.
- Sus antioxidantes protegen las células del daño de los radicales libres. Además, son ideales como terapia de antienvejecimiento, ya que ayudan a nutrir la piel, regenerar y acelerar el proceso de cicatrización. Por esta razón es común ver el extracto de açai en diferentes tratamientos de belleza.
- Mejora el crecimiento del cabello y ayuda a combatir la caída de este.
- La razón por la que se recomienda comer açai berry en el desayuno o después de hacer ejercicio, es que resulta ser una fuente natural de energía, gracias a su contenido en carbohidratos, proteínas y grasa vegetal.
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Ahora que conoces todas estas propiedades del açai berry no puedes dudar en añadirlo de vez en cuando a tu alimentación. Lo mejor es que gracias a sus sabor dulce y refrescante verás que es realmente delicioso y no querrás dejarlo.
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