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Aquí 6 formas para darle una nueva vida a las sobras de tu cocina:
Ensaladas Probablemente las ensaladas están en el primer lugar de la lista para aprovechar ingredientes. Puedes hacer una ensalada de pollo a la plancha con lechugas, zanahoria y apio, o tal vez una ensalada súper saludable con todas las verduras de tu refrigerador y algunos frutos secos.![ensaladas-de-verano](https://editorial.foodandwineespanol.com/wp-content/uploads/2021/08/ensaladas-de-verano-383x215.jpg)
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Pan para todo
Con el pan sobrante, ya sea baguette o pan de caja, puedes preparar un budín con: un poco de canela, leche, huevo, vainilla y algunos frutos secos. Si quieres una opción salada: puedes cortar el pan en cubos medianos y hacer crutones caseros para ensalada o una sopa. También podrías hacer unos sándwiches al horno con el pan que creas que ya está demasiado duro para un sándwich tradicional.![receta-pan-sin-gluten](https://editorial.foodandwineespanol.com/wp-content/uploads/2021/08/receta-pan-sin-gluten-383x215.jpg)
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Cacerola de Pasta
Si te sobran verduras, queso y salchichas, una buena idea para no desperdiciar es hacer pasta al horno. Prácticamente le puedes agregar todo. La recomendación es que utilices 4 o 5 ingredientes, lo piques muy bien y añadas una buena cantidad de queso entre capa y capa.![pasta, bucatini, salsa, all' amatriciana](https://editorial.foodandwineespanol.com/wp-content/uploads/2020/12/pasta-allamatriciana-383x215.jpg)
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Sándwiches
Los sándwiches son una gran opción para darle una segunda vida a los productos. Por ejemplo, si te sobró un poco de pollo rostizado del fin de semana, puedes desmenuzarlo y preparar un colosal emparedado con: mayonesa, apio finamente picado, mostaza dijon y lechuga.![sándwiches](https://editorial.foodandwineespanol.com/wp-content/uploads/2019/01/interior-sándwiches.jpg)
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Tortilla de papas
Las tortillas de papa son súper versátiles: las puedes desayunar, comer y cenar. Además, rinden súper bien. Se aprovecha todo con este platillo: huevos, papas, cualquier tipo de proteína (chorizo o jamón), verduras (espinacas, pimientos y cebollín) e incluso le puedes agregar ese poquito de queso que esté a punto de acabarse para darle un toque especial.![tortilla de papa](https://editorial.foodandwineespanol.com/wp-content/uploads/2020/07/tortilladepapas-383x215.jpg)
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Sopa o crema
Las sopas y las cremas son la salida perfecta cuando hace frío y tienes unas cuantas verduras a punto de pasar a mejor vida. Basta con cortarlas finamente (reserva un poco de las mismas para darle textura) licuarlas con un buen caldo de pollo y sazonar y ¡listo!![](https://editorial.foodandwineespanol.com/wp-content/uploads/2019/11/destacda-sopa-383x215.jpg)
Juan Pablo Tavera