Zanahorias caramelizadas con almendras garapiñadas, un side lleno de crunch y dulzura

Reunimos una serie de recetas de proteínas y guarniciones híper golosas para la temporada.
zanahorias

Si no consigues las zanahorias baby de colores, puedes hacer este platillo con zanahorias de tamaño regular, siempre y cuando las cortes en trozos pequeños para lograr una cocción uniforme.

  • Tiempo de preparación 20 minutos
  • Tiempo total de preparación 25 minutos
  • Porciones
    • 4

    Ingredientes

  • 16 zanahorias baby de colores
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de almendras garapiñadas troceadas
  • 1 cucharada de tomillo picado
  • 2 cucharadas de azúcar morena

    Pasos

  1. Rostiza. Precalienta el horno a 180 °C. Agrega un poco de mantequilla al fondo de una charola para evitar que las zanahorias se peguen, coloca las zanahorias en la charola junto con la mantequilla, tomillo y espolvorea con un poco de azúcar y tomillo. Hornea durante aproximadamente 10 min. Saca la charola del horno y espolvorea las almendras. Mete de nuevo al horno durante 3 min más. Reserva.