Un trago de jamaica con mezcal para preparar entre semana

¿Tuviste un día pesado? Este trago se hace en menos de 10 minutos
agua de jamaica, coctel de jamaica

La mezcla de jamaica con mezcal se hizo tan popular, que hace algunos años lanzaron un licor llamado Mezcamaica, una celebración del matrimonio entre ambos ingredientes. Hay muchas versiones de tragos con esta mezcla como protagonista. Esta es nuestra receta favorita. 

  • Tiempo de preparación 10 minutos
  • Porciones
    • 1

    Ingredientes

  • 3 cucharadas (1 1/2 oz) de mezcal
  • 2 cucharadas (1 oz) de jarabe natural
  • 2 cucharadas (1 oz) de infusión de jamaica concentrada
  • Agua
  • Sal y chile piquín para escarchar
  • Hielo

    Pasos

  1. Escarcha un vaso con suficiente sal y chile piquín y agrega hielo, para que se comience a enfriar.
  2. En un shaker agrega más hielo, el mezcal, el jarabe y la jamaica y mezcla vigorosamente hasta que veas que se forma una espuma por el concentrado de jamaica.
  3. Prueba y ajusta la concentración con agua. Sirve la mezcla del shaker en el vaso escarchado, utilizando un colador para evitar que se caiga el escarchado.