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Cada mes hay eventos que giran en torno a la comida ya la bebida y este mes de abril toca
Comilona, que promueve proyectos emergentes de pequeños y grandes productores, así como
restaurantes y
taquerías. Comilona, no sólo es un festival gastronómico, si no, un proyecto asociado con
Slow Food que ayuda a promover el uso consciente y responsable de los ingredientes, así como rescatar las técnicas tradicionales para aplicarlas a la cocina contemporánea.
La novena edición del festival, contará con 34 expositores gastronómicos, catas y talleres mezcaleros, entre las atracciones encontrarás batalla de
chefs – exclusivamente de tacos-
Tizne Tacomotora vs Dientes de Sable,
comida y mucha
bebida.
Entre los expositores estarán:
Abejoso -un proyecto que trabaja con miel 100% pura-, Tizne tacomotora, mesa nómada, bendita paleta, alma negra, indochina y helado oscuro, sólo por mencionar algunos.
FB/Comilona
Aprovechando la ocasión y el calor, te puedes inscribir a la cata de
cerveza Bohemia y después disfrutar de las ponencias de
Nueva cocina mexicana, que constarán en explicar la vida ritual de cada región de
México.
El festival, se llevara a cabo el próximo 14 de abril en Campo Marte de 13:00 pm a 1:00 am y tendrá un costo de $50 pesos.
Compra tus boletos en taquilla o en
boletia.com