Aquí encontrarás recomendaciones que van desde una bebida con historia, un café que vale la pena probar, hasta una pieza de diseño funcional que se integra a la vida diaria. Lee, explora y déjate llevar por los matices de cada selección: aquí empieza la brújula de descubrimientos de este mes.
Food & Wine en español: edición Primavera 2026
Crojilota en Sofitel
En el punto donde se encuentran la tradición francesa y la cultura mexicana, Sofitel Mexico City Reforma anuncia el regreso de la Crojilota, una de sus creaciones más icónicas y emblemáticas, que vuelve este año en una v versión renovada, rellena de arroz con leche. Disponible hasta el 1º de marzo, esta nueva edición es un homenaje al Día del Croissant y Día de la Candelaria –ambos celebrados en febrero–. Cada bocado combina contraste de texturas, equilibrio de dulzor y una narrativa clara: celebrar el mestizaje gastronómico desde la creatividad.
Domecq Naranja y Domecq Pét-Nat
Bodegas Domecq presenta Domecq Naranja y Domecq Pét-Nat, dos vinos de producción limitada que marcan un nuevo capítulo en la historia de la casa: una propuesta que dialoga con las tendencias actuales del vino natural, sin perder la constancia de calidad que ha definido a Domecq por más de cinco décadas. La etiqueta de Domecq Naranja fue creada por Karla Rojo de la Vega, mientras que Domecq Pét-Nat cuenta con la obra de Olga Hernández. Cada artista tuvo total libertad creativa; la única indicación fue reinterpretar los arcos de la bodega Domecq, un elemento icónico de su identidad visual. El resultado son etiquetas disruptivas, coloridas, contemporáneas y profundamente mexicanas, que dialogan con el vino que contienen.
El Domecq Naranja está hecho de uva moscatel lo que le da un carácter muy frutal. En cuanto a los Domecq Pét-Nat, Alberto Verdeja creó 3 diferentes vinos : uno de uva 100% albariño, otro 100% chenin blanc, y el último 100% grenache. Pronto llegará en el mercado un chardonnay y un pinot noir. Puedes probar ambos en centros de consumo de la CDMX.
Mini bag Gastón Luga
La tendencia de las mini bags no responde solo a una cuestión estética; es el reflejo de un cambio más profundo en la forma en que nos movemos, consumimos y nos relacionamos con los objetos que llevamos encima. En un contexto urbano acelerado, donde la practicidad es tan valiosa como la imagen, estos formatos reducidos se consolidan como piezas clave del vestuario contemporáneo. Éstas de Gastón Luga, se distinguen por una selección de materiales resistentes, acabados mate y estructuras definidas permite que se perciban como productos “inteligentes”: compactos, pero no frágiles; simples, pero no básicos. Consíguela en gastonluga.mx a $1,890 MXN.
Susucaru Rosato
Elaborado por el enólogo Frank Cornelissen, en la región siciliana del valle norte del Monte Etna, un volcán activo, a partir de la cosecha manual de uvas de vides viejas —entre 19 y 60 años—, y prácticas 100 por ciento orgánicas. Perteneciente a la IGP Terre Siciliane Rosato. De cuerpo medio, mineralidad y acidez características de Etna, acompañadas de notas de frutos rojos frescos y taninos pulidos. Consíguelo en vinosenteros.mx a $968 MXN.
Caviar Kaluga Wow
Para destacar la suntuosidad de una noche de primavera o para acompañar la calurosa tarde con un vino espumoso. Perlas de perlas de 3.0 mm+ con una textura cremosa y un toque umami que surgen de la fusión de un Schrenckii rebelde y una Kaluga, la pareja más explosiva del mundo del esturión. Sírvelo, úntalo o cómetelo a cucharadas directo de la lata. Consíguelo en locoforlatas.com a $4,950 MXN
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