El encanto que envuelve a Los Cabos, no podría estar completo sin una oferta culinaria a la altura de sus turistas y con una variedad que satisface todos los gustos. A continuación te decimos cuáles son los 4 restaurantes que, sí o sí, tienen que estar dentro de tu itinerario cuado viajes a este destino.
Cocina de Autor
Ubicado en las instalaciones del hotel Grand Velas, este restaurante obtuvo recientemente su primera estrella Michelin, lo mejor de todo es que si te hospedas en este lujoso hotel, tienes acceso sin costo adicional a este lugar; solo te recomendamos que hagas reservación.
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Además del diseño que te atrapará desde que cruzas la puerta, de este restaurante destacan ingredientes como los ostiones Gigas de Comondú, y los productos cosechados de su granja, en el pueblo típico de Miraflores.
¿Dónde? México 1 Km 17, Tourist Corridor, Corredor Turístico, 23405 Cabo San Lucas, B.C.S.
Flora’s Field Kitchen
Este restaurante recibió una Estrella Verde Michelin por su compromiso con una gastronomía más sostenible. Esta propiedad familiar cuenta con 25 acres de hierbas orgánicas, verduras y árboles frutales como mango, papaya y cítricos, describe la Guía. Su menú es estacional, con algunos clásicos atemporales, y refleja un compromiso con la frescura y la sostenibilidad.
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Cuando visites Flora’s Field Kitchen te recomendamos que vivas la experiencia de la clase de cocina, en la que iniciarás con una explicación detallada referente a los ingredientes con los que cocinan, continuando con una clase en la que prepararás tu propia comida, trabajando con verduras, pan y otras delicias.
¿Dónde? 38HF+X4, 23407 Ánimas Bajas, B.C.S.
Acre
Para quienes nos gusta comer bien y sustancioso, Acre es una gran opción, este restaurante cuenta con la distinción de Estrella Verde Michelin. Las creaciones del chef Arturo Rivero, van desde el suadero de Wagyu, el taco de jaiba concha suave y el Cerdo al Pipián.
Este establecimiento desarrolla un programa de plantación y cosecha sostenible, que permite utilizar la mayor cantidad posible de ingredientes producidos por el restaurante en su menú. Los demás ingredientes provienen de granjas cercanas, para garantizar su trazabilidad y promover prácticas agrícolas responsables. Los equipos también buscan productos que valoren las tradiciones nacionales y apoyen a las comunidades locales de agricultores y pescadores, señala.
Tip: No te vayas de Acre sin probar su mezcal.
¿Dónde? C. Rincón de las Animas S/N, Animas Bajas, 23407 San José del Cabo, B.C.S.
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NAO
NAO es otra de las joyas culinarias de Los Cabos, mencionado en la Guía Michelin, es una propuesta gastronómica inspirada en el mar, los acantilados y los productos locales de la región. Su innovador menú fusiona sabores del Mediterráneo y el Oriente Medio, con ingredientes frescos y técnicas culinarias tradicionales.
El diseño y la decoración de NAO te envolverán en un atmósfera de calma y deleite, el color blanco y azul ayudan a crear un ambiente fresco y acogedor. En su menú encontrarás delicias como: la ensalada de pepino persa, el gnocchi avellanado y el postre de chocolate y avellana con Malawaj.
¿Dónde? Transpeninsular Km. 24., San José del Cabo, 23400, Mexico.
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