Como parte de su iniciativa anual en donde buscan preservar y difundir la importancia del Chile en Nogada para la gastronomía mexicana como uno de sus platillos insignia, y con ello no dejar perder la tradición en prepararlo y comerlo cada temporada, hoteles y restaurantes de Puebla agrupados en Tesoros de México presentan cada uno su versión de Chile en Nogada, en donde el punto en común es conservar recetas clásicas añadiendo personalidad propia, y que estamos seguros no te querrás perder este septiembre.
También puedes leer: ¿Cómo hacer una salsa de nogada perfecta?
Los lugares participantes en donde podrás degustar de este manjar patrio son:
- La Purificadora
- Alquería de Carrión
- Casareyna
- Casa de los Muñecos
- El Mural de los Poblanos
- El Sueño Hotel & Spa
- La Noria
- Mesón Sacristía de la Compañía
Orgullosos de sus tradicionales y de su gastronomía, los integrantes de cada establecimiento así como del capítulo Puebla de Tesoros de México, han impulsado desde hace ya 10 años la celebración de este festín del Chile en Nogada, que con excepción del 2020 debido al punto álgido de la pandemia, ha tenido lugar de forma anual. Además, de acuerdo con Leobardo Espinosa del Mesón Sacristía de la Compañía, el Chile en Nogada también es la fiel representación de lo que es Puebla, de su historía a través los ingredientes que nacen en tierra poblana.
Por su parte, Olga Méndez, presidenta nacional de Tesoros de México, destaca que se trata de un platillo noble y sustentable, y que no debe perderse la oportunidad de consumirlo en Puebla ya que se trata del luego que lo vio nacer.
No pierdas la oportunidad de cada versión de Chile en Nogada en cada uno de los establecimientos de Tesoros de México en Puebla, y desde luego te recomendamos maridarlo con Ceniza, vino poblano elaborado en el Viñedo Santo Domingo en Atlixco.
Síguenos en: Facebook / Twitter / Instagram / TikTok / Pinterest / Youtube
