Con más de 13,000 restaurantes que representan la cocina de más de 70 países y regiones, la escena gastronómica de Houston es tan diversa como sus más de 7 millones de residentes. En esta metrópolis, que varios expertos califican como la “nueva capital gastronómica del país”, podrás degustar de todo, desde una barbacoa texana, delicias mexicanas, Tex-Mex y platillos de Luisiana hasta la cocina de la India, Tailandia, Japón, China, Vietnam, Latinoamérica y, claro está, la cocina de fusión que está en tendencia. Y lo mejor de todo es que nuevos restaurantes entran a la escena gastronómica de la Ciudad Espacial todos los meses.
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Si eres de los que nunca se cansan de explorar todo lo que Houston tiene para ofrecer, no pierdas de vista nuevos restaurantes que se inauguraron recientemente en la ciudad. Independientemente de su estilo y cocina, todos reflejan el espíritu de la escena culinaria de Houston, donde la innovación, el entretenimiento y la alegría del descubrimiento se unen en cada plato.
Para una experiencia lujosa, visita Post Script HTX (2800 Kirby Dr.) Este nuevo restaurante ofrece una experiencia llena de glamour en cada rincón con decoración digna de Instagram y comida de alta cocina clásica estadounidense. Cada mesa tiene un timbre para pedir champán a la mesa, y la pieza central del comedor principal es un exótico piano en blanco y rosa. En el menú, desarrollado por el chef Bryan Caswell, se encuentran delicias como patas de cangrejo real, donuts de caviar con crema fresca de chocolate blanco, costillas de mostaza brûlée, una gran cantidad de carnes de primera calidad, la torre de mariscos y el pollo francés. Prueba sus cócteles Take Me To Tootsies o French Kiss. ¡Te encantarán!
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Si buscas un ambiente más informal y varios sabores bajo el mismo techo, visita el nuevo salón de comidas Conservatory Galleria (5353 W Alabama St.) de tres niveles que está en el espacio que antes pertenecía al muy querido club nocturno de Houston, el Roxy, que cerró sus puertas en 2014. Allí podrás degustar los platillos de 11 proveedores diferentes, todos cuidadosamente seleccionados para resaltar la amplitud y profundidad de la escena gastronómica de Houston. Piensa en delicias coreanas, mexicanas, japonesas, estadounidenses y mucho más. También hay dos bares, uno en la planta baja y un salón en la planta superior.
En Cocody, ubicado en el River Oaks Shopping Center (1971 W. Gray), te espera el fascinante ambiente inspirado en el Art Decó. Al entrar, te quedas envuelto por el brillo de cientos de luces de las lámparas de cristal, que crean una atmósfera sofisticada y acogedora. Aquí, podrás degustar las delicias creadas por los chefs franceses de renombre Lionel Debon y David Denis. No te pierdas el brunch en Cocody que incluye platos como la langosta entera fresca de Maine, los huevos escalfados a la florentina con un toque clásico pero refinado y huevos revueltos con trufa, un elemento lujoso para un brunch.
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Late August (4201 Main Street) es el nuevo restaurante del galardonado chef Chris Williams en
The Ion, un complejo de tecnología y distrito de innovación en Midtown Houston, presenta a los comensales un menú con influencias de su propia cultura, así como la de su chef ejecutivo Sergio Hidalgo, con sabores de la cocina sureña, africana y centroamericana.
Después de degustar unas verdaderas delicias de los diferentes restaurantes de la ciudad, querrás volver para seguir explorando este mosaico de sabores en Houston, destino donde los amantes del buen comer siempre se sienten como en un paraíso.
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