En 2006 surgió (RED), una iniciativa para vincular empresas y personas interesadas en luchar contra el SIDA. Hoy, a 12 años de su nacimiento han aportado más de $500 millones para la lucha contra el SIDA, la Tuberculosis y la Malaria al Fondo Mundial, con los que han impactado a más de 110 millones de personas.
(RED) comenzó involucrándose con ciertas marcas de ropa y tecnología y desde hace un buen rato se adentraron también en el universo culinario, para fortalecer el proyecto.
México forma parte muy importante de esta rama del proyecto con EAT(RED) SAVE LIVES, que sucederá por quinto año consecutivo en distintos restaurantes y cafeterías de todo el país.
La idea es involucrar a la mayor cantidad de gente posible en la iniciativa y por supuesto que los foodies no podían quedarse fuera.
Foto: Cortesía
Si tú también quieres ayudar, pide alguno de los platillos que enlistamos a continuación, pues durante el mes de junio formarán parte de la campaña de EAT (RED) SALVA VIDAS, y contribuirán a recaudar fondos y generar conciencia sobre el VIH.
- Contramar y Entremar: Merengue con fresas
- Manzanilla de Ensenada: arroz de betabeles a la sal con verduras del huerto y el Pescado del día con frijol colorado y chicharrón en salsa roja
- La Revolución en San José del Cabo: Ostiones Kung Fu
- El Califa: taco al pastor
- Ojo de Agua: jugo de frambuesa con coco y sandwich de higo y chipotle
- La Trainera: Red Melon Tuna.
- Atípico: cocteles Passion, Mynt y The Sacred.
- Bamboo Poke Bar: Poke Tuna Love