Restaurantes que celebran el día del taco en CDMX

Porque no hay amor más sincero que el de un taco entero.
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Allá por el año del 2007, una de las cadena televisivas más famosas de México propuso celebrar el platillo más representativo de los mexicanos el 31 de marzo. Televisa, “el canal de las estrellas”, lanzó un sitio web —que ahora ya no existe— con información sobre los diferentes tipos de tacos, acompañamientos y datos curiosos alrededor de este manjar icónico mexicano.

Sin embargo, el consumo de este platillo data de épocas prehispánicas, cuando se preparaban tortillas con mole, preparadas sobre piedras calientes, acompañadas de frijoles y chile. De acuerdo a historiadores, la primera taquiza documentada fue hecha por Bernal Díaz del Castillo en Historia verdadera de la Conquista de la Nueva España, ahí se relata que Hernán Cortés ofreció un banquete de tacos para sus capitanes en Coyoacán. Y quizá la más reciente, pero no por ello menos valiosa, son las Crónicas del taco, una serie de Netflix donde se dan a conocer las variedades de tacos, su preparación y origen.

Para unirnos a esta celebración, te damos a conocer algunos restaurantes que estarán ofreciendo un menú especial para celebrar el taco, el platillo más sincero y práctico de los mexicanos. Toma nota.

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Los Panchos

Además de celebrar 75 años de existencia, este restaurante festeja al taco con sus clásicos tacos de carnitas, bistec, cecina de Yecapixtla, chicharrón en salsa verde o roja o polle con mole. Tendrán una promoción en bebidas, para que te puuedas pasar a gusto estas delicias.

¿Dónde? Tolstoi 9, Anzures.

JW Marriot

El chef Ciro Mejía preparó un festival de Cuaresma donde integra tacos de cuatro piezas de camarón al pastor, camarón a la BBQ, pescado tempura, vegetariano y, la especialidad, con camarones gigantes al ajillo.

¿Dónde? Andrés Bello 29, Polanco.

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Zesta Punta

Zesta Punta celebra el Día del Taco con un menú especial que incluye las recetas favoritas de Guy Santoro y Dónovan Correa, chef de cocina del restaurante. Habrá cuatro tacos diferentes: de pulpo con mole de quelites, ensalada de cilantro y pápalo, de porkbelly con alubias y vegetales
encurtidos, de lechón con cremoso de aguacate, jitomate cherry y brotes y, por último, de lengua con salsa de tomates y chile de árbol. Para acompañar, estará el coctel Gorri, cuyo nombre significa “rojo” en vasco, y va preparado con frutos rojos, limón y tequila Don Julio 70.

¿Dónde? Av. de la República 17, Tabacalera.

Antolina

Como parte del Festival de la Cuaresma, en Antolina podrás encontrar un taco de langosta de Baja California, en tortilla chola y con frijole meneados, hecho con pesca sustentable de Smartfish y perfecto para acompañarse con una Piedra Lisa, de Cervecería Colima.

¿Dónde? Aguascalientes 232, Hipódromo.

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Pacífico

Para celebrar el día del taco, este restaurante tendrá una variedad de tacos como el mar y tierra, que contiene arrachera, camarones y tocino en una tortilla de harina, o el legendario taco de marlin ahumado, que te recordará a las costas de Mazatlán por su sabor y ligereza, mientras que el taco manotas con pulpo al ajillo, tocino y un toque de chipotle, es perfecto si tienes un apetito feroz.

¿Dónde? Av. Fuentes de Satélite 34, Local B 2, Lomas de Bellavista.

Los Abanicos

Esta taquería clásiica de la colonia Tránsito tiene opciones para dar y regalar: de carnitas, de bistec, de chicharrón, campechano, de cueritos… lo único que necesitas es actitud para saciar el hambre y celebrar al taco como se debe.

¿Dónde? Clavijero 226, Tránsito.

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