Receta: Ensalada de betabel al carbón y yogurt con miel

betabel ensalada

[vc_row el_id=”rowIdUno” el_class=”rowIdUno_class”][vc_column el_id=”column_Uno” el_class=”columno_class_uno”][trg_recipe template=”recipe2″ img_src=”media_lib” img_alt=”BETABEL” img_caption=”caption de la imagen” imgwidth=”500″ imgheight=”333″ imgcrop=”true” img_align=”center” summary=”Para esta temporada de primavera se antoja algo fresco y saludable y ésta ensalada de betabel al carbón, que nos compartió el restaurante Loretta, es ideal para acompañar tus platillos.” other_notes=”” recipe_cuisine=”” recipe_category=”” prep_time=”10″ cook_time=”” total_time=”90″ ing_heading=”Ingredientes” ingredients=”%5B%7B%22title%22%3A%22BETABEL%3A%22%2C%22list%22%3A%226%20betabeles%5Cn1%20%C2%BC%20de%20taza%20de%20vinagreta%20de%20granada%5Cn1%20%C2%BC%20de%20taza%20de%20yogurt%20de%20miel%5Cn%C2%BD%20taza%20de%20gremolata%20de%20menta%20y%20echalote%5Cn1%20pieza%20de%20chile%20cuaresme%C3%B1o%20cortado%20en%20l%C3%A1minas%20delgadas%5Cn1%20betabel%20cortado%20en%20finas%20l%C3%A1minas%2C%20de%20ser%20posible%20con%20mandolina%5Cn%C2%BD%20taza%20de%20pistaches%20tostados%5Cn36%20hojas%20de%20ar%C3%BAgula%2C%20aproximadamente%22%7D%2C%7B%22title%22%3A%22GREMOLATA%22%2C%22list%22%3A%222%20%C2%BD%20cucharadas%20de%20echalote%20en%20brunoise%5Cn1%20%C2%BD%20%20cucharadas%20de%20hierbabuena%20picada%5Cn%C2%BE%20%20de%20taza%20de%20aceite%20de%20oliva%5Cn%C2%BD%20cucharadita%20de%20sal%5CnPimienta%22%7D%2C%7B%22title%22%3A%22YOGURT%20DE%20MIEL%22%2C%22list%22%3A%222%20tazas%20de%20yogurt%20griego%20%5Cn1%20cucharadita%20de%20sal%5Cn1%20cucharada%20de%20miel%20de%20abejas%22%7D%2C%7B%22title%22%3A%22VINAGRETA%20DE%20GRANADA%22%2C%22list%22%3A%221%20taza%20de%20vinagre%20de%20vino%20tinto%5Cn1%20taza%20de%20miel%20de%20granada%5Cn%C2%BC%20de%20taza%20de%20az%C3%BAcar%20%5Cn1%20taza%20de%20aceite%20de%20oliva%22%7D%5D” nutri_heading=”” extra_notes=”” recipe_yield=”6″ suitable_for_diet=”” total_fat=”48″ saturated_fat=”15″ trans_fat=”8″ polyunsat_fat=”7″ monounsat_fat=”9″ cholesterol=”100″ sodium=”1560″ carbohydrate=”56″ fiber=”5″ sugar=”15″ added_sugar=”10″ sugar_alcohal=”8″ protein=”12″ vitamin_d=”4″ calcium=”650″ iron=”7″ potassium=”2100″ vitamin_a=”570″ vitamin_c=”40″ vitamin_e=”8″ vitamin_k=”30″ vitamin_b1=”.66″ vitamin_b2=”.24″ vitamin_b3=”6″ vitamin_b6=”.5″ folate=”50″ vitamin_b12=”.25″ biotin=”8″ vitamin_b5=”2″ phosphorus=”102″ iodine=”40″ magnesium=”230″ zinc=”3″ selenium=”10″ copper=”150″ manganese=”.8″ chromium=”4″ molybdenum=”8″ chloride=”300″ custom_nutrients=”%5B%7B%22level%22%3A%220%22%2C%22text_style%22%3A%22normal%22%7D%5D” hide_name=”true” hide_date=”true” hide_author=”true” hide_nutrition=”true” social_heading=”Compartir esta Receta” social_buttons=”” social_sticky=”true” img_lib=”1032″][trg_recipe_method][vc_column_text]Para la vinagreta: Mezcla todos los ingredientes en un bowl con la ayuda de un globo.[/vc_column_text][/trg_recipe_method][trg_recipe_method][vc_column_text]Cocina los betabeles en una olla con agua fría por 40 minutos. Pon el betabel cocido en las brasas. Saca, corta en gajos y marina con la vinagreta.[/vc_column_text][/trg_recipe_method][trg_recipe_method][vc_column_text]Mezcla todos los ingredientes de la gremolata en un bowl con la ayuda de un globo y haz lo mismo con los ingredientes del yogurt aparte.[/vc_column_text][/trg_recipe_method][trg_recipe_method][vc_column_text]En un plato pon una base de yogurt de miel. Sazona los betabeles con la gremolata de menta y pon encima las hojas de arúgula. Decora con láminas de cuaresmeño y láminas de betabel. Termina con pistaches tostados.[/vc_column_text][/trg_recipe_method][/trg_recipe][/vc_column][/vc_row]