Salsa xnipec para acompañar un festín yucateco

Ideal para acompañar un festín yucateco.
cochinita pibil

Tomamos prestada esta receta de la cocina yucateca para volverla el entremés favorito de los fines de semana. Aquí cómo hacer xnipec.

  • Tiempo de preparación 10 minutos
  • Tiempo total de preparación 40 minutos

    Ingredientes

  • 2 jitomates
  • 1/4 de taza de cebolla morada
  • 3 cucharadas de cilantro
  • ½ chile habanero
  • 3 cucharadas de jugo de naranja agria
  • Sal al gusto

    Pasos

  1. Pica los jitomates y quítales las semillas, reserva. Corta la cebolla en julianas y luego el cilantro y el chile habanero, en trozos pequeños. Mezcla todos los ingredientes en un bowl, déjalos reposar durante 30 minutos como mínimo, y listo.