Prepara en casa esta receta super fácil de pan con tomate

Disfruta este sencillo manjar y compártelo en tus desayunos.
pan con tomate

El pan con tomate (en catalán, pa amb tomàquet), a menudo traducido fonéticamente como pantumaca, es un aperitivo tradicional español. Es básicamente una rebanada de pan con medio tomate maduro restregado y aliñado con aceite de oliva, sal y opcionalmente ajo.

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A pesar de su nombre catalán, y su arraigo en la cocina de Cataluña, el pan con tomate es también un desayuno común en el resto de regiones de España y otros países mediterráneos como Italia. En Cataluña se usa típicamente el pa de pagès (‘pan de payés’). A continuación, te presentamos una receta del chef Xano Saguer para que prepares en casa.

tosta panceta jitomates cherry
Foto: Greg DuPree

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  • Tiempo de preparación

    Ingredientes

  • Pan de cristal
  • Jitomate saladet muy maduro
  • Sal
  • Aceite de oliva

    Pasos

  1. Tuesta el pan. Una vez tostado, unta el jitomate maduro sobre el pan.
  2. Vierte un buen chorro de aceite de oliva sobre el jitomate.
  3. Añade una pizca de sal y disfruta.