¿Te imaginas disfrutar de un pay recién horneado, hecho con frutas recolectadas a sólo unos cientos de metros de distancia, mientras escuchas las olas del mar? Yelapa, una pequeña comunidad playera situada a unos 45 minutos de Puerto Vallarta es famosa por sus pays tropicales.
En este sitio, la corteza del pay es robusta, salada y de tipo mantecada, precisamente porque este platillo siempre se ha comido mientras se toma el sol y sin ningún tipo de utensilio alrededor. Cómelo a grandes mordiscos, te sabrá mejor.
