Hablar de Parras no es sólo hablar desde una perspectiva histórica de la primera zona vinícola de América, desde Alaska hasta la Patagonia. También, es hablar de un Pueblo Mágico enmarcado por viñedos, donde es vibrante la evolución que se vive pero sin dejar a un lado la tradición.
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En este sentido, RGMX nos acerca a la cultura vinícola, pilar fundamental en Parras. A través de cuatro fiestas, donde podrás cosechar tu propio vino o tener una cena especial de maridaje entre las vides.
Fiestas que te envuelven en la cultura del vino, brindando una comprensión más profunda acerca de este. Aquí los eventos:
Brunch y Cosecha | Domingo 17 de Julio
Un desayuno donde tendrás la oportunidad de cosechar la uva y procesarla. Dos meses después recibirás la botella que tú mismo hiciste hasta tu casa.
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Atardecer Mágico Sábado 23 Julio
Con una vista panorámica a uno de los viñedos de RGMX y una cena a las brasas, aprenderás de la uva en su estado natural, identificando diferencias morfológicas y organolépticas de cada variedad. Todo con el atardecer enmarcando el momento.
Cena entre Vides | Sábado 30 Julio
El escenario será el Rancho Buena Fe, donde se encuentra la bodega y se ofrecerán estaciones de proceso donde podrán hacer actividades como el remontaje del sombrero, un paso en el proceso de elaboración del vino. Posteriormente, se trasladarán por 10 minutos al Rancho Tajos y ahí se hará la cata especial. Finalmente pasaremos a la cena entre las vides con un menú family style, todo al centro.
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Vendimia | Sábado 13 de Agosto
Se iniciará con un picnic en una nogalera de más de 80 años, donde habrá refrigerios y vino. Posteriormente se hará una pequeña cama de 150 metros para llegar al salón y hacer pisado de la uva, para cerrar con una cena maridaje de cuatro tiempos elaborada por uno de los mejores restaurantes de Monterrey.
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Vinos RGMX también conocidos como Rivero González son un viñedo donde la calidad de sus vinos está sustentada por una filosofía de mínima intervención, de esa forma, los vinos logran una expresión mucho más natural, evitando procesos químicos industriales. Eso, sumado a la conciencia de sustentabilidad para aprovechar sus residuos orgánicos para generar sus propios herbicidas y fertilizantes, dan como resultado vinos más conscientes.
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