Si algo define al paladar mexicano —después del profundo orgullo por el vino mexicano— es su afinidad natural con el vino español. Hay una conexión histórica, cultural y emocional que se activa en la mesa, especialmente en temporada decembrina. En ese diálogo entre tradición y celebración, Bodegas Emilio Moro se posiciona como una de las casas imprescindibles para brindar en Navidad, Año Nuevo y las reuniones que anteceden a estas fechas.
De burbujas a destilados: 10 recomendaciones para brindar esta temporada
Más allá de descubrirlos en esta temporada, los vinos de Emilio Moro acompañan cualquier ocasión, comida o intención, gracias a una gama sólida, versátil y profundamente ligada a su origen. Aquí, cuatro etiquetas ideales para cerrar el año con carácter y comenzar el siguiente con optimismo.
La Revelía
Procedente de viñedos de altura en El Bierzo, este godello expresa una personalidad única. Complejo, profundo y vibrante, La Revelía destaca por su textura sedosa, su perfil floral y una frescura luminosa que se prolonga en boca. Es un blanco que eleva la mesa navideña y marida a la perfección con pescados grasos, mariscos, aves y sabores delicados propios de la temporada.
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Elalba de Emilio Moro
El único rosado de la bodega en Ribera del Duero es una reinterpretación contemporánea del territorio. Fresco, aromático y versátil, Elalba equilibra la tensión de la fruta blanca con una untuosidad elegante, convirtiéndose en el vino ideal para brindar por los nuevos comienzos y los sabores que inspiran optimismo desde la primera copa del año.
Malleolus
Ícono indiscutible de la casa, este tinto fino concentra la esencia de la bodega. Intenso, expresivo y equilibrado, Malleolus despliega notas de frutos negros, especias y roble francés, acompañando con soltura cenas largas, platillos de temporada y momentos que merecen un brindis inolvidable.
La Felisa
El vino ecológico y sin sulfitos añadidos de la bodega es también un homenaje familiar. Con un perfil jugoso, honesto y vibrante, La Felisa refleja una filosofía consciente y respetuosa, ideal para quienes buscan vinos más orgánicos sin sacrificar estructura, carácter ni autenticidad.
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