Clase Azul Tequila Blanco Ahumado es el último lanzamiento de Clase Azul México, la marca de licores de lujo que destaca por sus destilados y hospitalidad. La nueva creación se une a sus cinco tequilas y tres mezcales.
Tequila Don Ramón: un tributo a la excelencia y al arte mexicano
El licor se obtiene al cocer las piñas de agave azul en un horno de origen milenario. Se trata de un pozo cavado en tierra, encendido con leña y piedras volcánicas. Durante la cocción, las llamas apenas rozan el agave. Son las piedras las que dan el calor necesario. Tras ello, la planta se desgarra antes de pasar por el proceso de fermentación.
Cuando está fermentando, el jugo y las fibras de la planta se integran con la levadura de Clase Azul, hecha con cepas silvestres seleccionadas en los campos. El último paso es una doble destilación en alambiques de cobre diseñados a la medida.
La maestra destiladora de la marca, Viridiana Tinoco, declaró que “buscando un perfil ahumado, me propuse capturar la esencia de la elaboración tradicional del mezcal”. “Lo hice reinterpretando cada etapa del proceso, pero esta vez desde un acto deliberado”, concluyó.
Clase Azul México embotella la sonoridad del Mictlán
Clase Azul Tequila Blanco Ahumado encarna la esencia de los Altos de Jalisco, el hogar de Clase Azul. Su perfil delicadamente ahumado revela el poder de transformación del fuego sobre el agave. En este tequila sin madurar, se encuentran notas aromáticas de agave cocido, ciruela fresca y manzana roja. Tiene un paladar de fresco limón amarillo con una embocadura mineral que da paso a un final sedoso y de matices ahumados.
La licorera evoca los métodos tradicionales y usa la singularidad de los materiales. El acabado del vidrio alude al humo de la cocción, mientras que la textura de la cerámica oscura remite a las piedras volcánicas. Por último, el tapón en tonos cobrizos hace referencia a los alambiques.
El nuevo elixir de Clase Azul está disponible por un precio aproximado de 220 euros en un formato de 70 cl. con una graduación alcohólica del 45% . El lanzamiento de inauguración se presenta con un estuche exclusivo, disponible hasta fin de existencias.
Clase Azul México, una historia de éxito
Clase Azul México fue fundada en 1977 en Guadalajara, Jalisco, por Arturo Lomelí. Su visión era crear un producto tan exquisito y excepcional como la tierra de la que proviene. En 2022, inauguró Clase Azul La Terraza Los Cabos en San José del Cabo. Se trata de un destino de lujo que cuenta con una boutique, un restaurante, la experiencia de mixología El Bar y un recorrido inmersivo de degustación llamado A Taste Of Culture.
Clase Azul Terraza Los Cabos: una experiencia de lujo inspirada en la cultura mexicana
Fundación Clase Azul, con los artesanos mexicanos
La Fundación Causa Azul apoya con orgullo a los artesanos mexicanos. Su trabajo sin ánimo de lucro empodera a comunidades en la conservación y promoción de sus legados culturales y familiares. Su visión está alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas para erradicar la pobreza, promover la educación de calidad, fomentar la igualdad de género y reducir las desigualdades.
