Aunque no se sabe con certeza cuándo o cómo se inventó este coctel, podemos decir sin duda que se trata de una de las bebidas más famosas hechas con tequila. La cultura pop tiene cientos de referencias de tomar unas margaritas en las playas de nuestro país y para el concurso de la Margarita del Año el bartender mexicano José Luis León de Limantour, quiere traer a casa el título.
Las bases del concurso pueden parecer simples–tener de referencia la receta clásica pero darle un twist. Sin embargo los sabores de los finalistas son explosivos en boca, han agregado ingredientes como pimienta cayena, lychee o compota de frutos rojos para llevar este cóctel al siguiente nivel.
Los bartenders participantes y sus creaciones:
Verde Margarita por José Luis León de Ciudad de México
Ingredientes clave: Apio + Flor de Sauco
La Margarita de Jorge Ortega en Los Ángeles, California.
Ingredientes clave: Lychee + Semillas de Chia
Margarita Mediterránea de Yanaida Pardo de Barcelona, España
Ingredientes clave: Mermelada de Naranja + Jerez
North End Margarita por Stephen King de Boston, Massachusetts
Ingredientes clave: Tomate + Tomillo
Margarita de Frutos de la Pasión de Aaron Smith de Baltimore, Maryland
Ingredientes clave: Fruta de la Pasión + Jalapeño
Margarita de Ciruela Salada de Morita Masako de Osaka, Japón
Ingredientes clave: Ciruela + Limón
Skyline Margarita por Megan Radke de Seattle, Washington
Ingredientes clave: Chile con Cayena + Zumo de Moras
La interpretación personal de cada participante se vio influenciada por sus experiencias y herencias locales. Por su parte, José Luis contó un poco sobre lo que inspiró su cóctel: “me imaginé un cóctel helado, llamativo y colorido, que te transporte instantáneamente a la playa o a un lugar cálido y soleado. Patrón Silver le da un sabor fresco a mi versión.”
Cortesía Tequila Patrón
Puedes votar aquí para apoyar a José Luis León, y a los demás bartenders, la votación termina el 5 de mayo y puedes votar una vez al día.
Si quieres probar la versión que representa a México puedes asistir a los “Margarita Mondays” de Tequila Patrón. Servirán la Verde Margarita en varios bares de CDMX y Guadalajara todos los lunes hasta el 23 de abril.