El chef Massimo Bottura se está preparando para inaugurar la tercera sede de la Gucci Osteria, en Ginza, el barrio de moda de Japón, como parte del crecimiento de la colaboración entre el chef italiano y la marca de moda de lujo.
La Osteria di Firenze abrió en 2018 en el interior del Gucci Garden y apenas dos años después, durante la crisis sanitaria de Covid-19, abrió en Beverly Hills, Los Ángeles. La Gucci Osteria Tokyo estará en el último piso de Gucci Namiki, la tienda de moda de lujo que abrirá sus puertas, tentativamente, el 29 de abril, según Fine Dining Lovers.
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Es difícil imaginar, por ahora, cómo será este nuevo local, pues además de que no se han revelado fotos, cada Gucci Osteria tiene su propia personalidad, aunque siempre compartiendo la misma filosofía gastronómica que distingue a Bottura, basada en creatividad, arte y suma atención al detalle, además, por supuesto, del respeto a las temporalidades en sus platillos.
En el proyecto colaborará Karime López, chef en jefe de la primera Gucci Osteria original abierta en Florencia en 2018, una cocinera mexicana galardonada con su primera estrella Michelin en el 2020.
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