Si eres amante de las experiencias sibaritas y quieres unirte a la comunidad más importante de amantes de la gastronomía en México, te tenemos una buena noticia. El próximo 16 de junio, la revista Food & Wine en español presenta Experiencia Pasión por Caymus, una noche inolvidable en el recinto Food & Wine Table (Edgar Allan Poe 42, Polanco).
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Acompáñanos a disfrutar de la tradición, calidad y sabor que hacen historia con una cata de vino Caymus de la familia Wagner, que es un referente en el mundo de los vinos, no solo por su técnica que han perfeccionado por generaciones, también por el provecho que le sacan al terruño y a la uva.
Esta noche disfrutaremos de la mano de vino Caymus (best wine of the world) y Ana Luis Suárez, embajadora de vino Wagner (CA), una cata magistral seguida de una cena para amantes de la carne con carnes de res y cerdo y la garantía de calidad USMeat creada por por los chefs Mariana Rojas y Julio Castillo.y un maridaje inédito.
Los platillos que se están contemplando para la entrada, acompañados del welcome cocktail, son:
-Taquito de pork belly con salsa verde y verdolagas frescas.
-Tosta de filete de res, con queso brie y cebollitas al vino.
-Coctel diseñado por nuestro mixólogo.
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La cata será impartida por la embajadora de Vinos Wagner, Ana Luisa Suárez y el menú será el siguiente:
-Carpaccio de res con costra de chiles, arúgula y vinagreta de balsámico.
-New York con verduritas al grill, pure de coliflor y mole.
-Filete de cerdo en salsa agridulce de mulato con puré de papá y hojas.
-Maridaje con RoLu.
-Postre: pastelito húmedo de toffee con helado de tocino.
Por acá te dejamos más información sobre el Nebbiolo RoLu, de Vinos Wagner.
La experiencia tiene un costo de $1,850 MXN por persona, incluye welcome drink, cata y experiencia gastronómica. Puedes adquirir tus boletos aquí.
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