El Hotel Cartesiano es un viaje en el tiempo logrado por el arquitecto
Félix Blanco, quien fusiona a la perfección las estructuras históricas de una
casona del siglo XVIII, con un edificio contemporáneo y una antigua casa productora de mosaicos. Todo revestido en diseño y mobiliario actuales.
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Foto: cortesía
Esta joya de la hospitalidad une
la calidez de los poblanos con los estándares más elevados del servicio a cliente.
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![](https://editorial.foodandwineespanol.com/wp-content/uploads/2018/08/MD-32.jpg)
Foto: cortesía
Tiene
78 habitaciones y suites que destilan lujo, pero el disfrute comienza desde que se observan los detalles decorativos del
lobby, la biblioteca y el bar, y por supuesto, cuando se prueban los sabores de la cocina de hotel. En el
restaurante Centena 4 existe una
oferta de cocina tradicional revestida con algunos toques de modernidad, como en su risotto de tortilla. Si lo que se quiere es una
comida más casual, vale la pena pedir
las cemitas y las chalupas en una mesa junto a la alberca.
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Foto: cortesía
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La experiencia se completa con una visita al
spa: un verdadero oasis de relajación donde las preocupaciones se quedan atrás.