Minggu: las cenas que te van a quitar el vacío de domingo

Los domingos ya no tienen que ser ese día incómodo de la semana donde duermes hasta tarde, pero cuando empieza a oscurecer sufres la llegada del temeroso lunes. Minggu (“domingo” en indonesio), es el nuevo proyecto de Eduardo Plaschinski, el joven mexicano detrás de @cazadordelomejor y de varias redes sociales de restaurantes. Un domingo al mes Minggu, será un espacio para reunir a verdaderos amantes de la comida que disfrutan estar en una mesa comunal con gente desconocida haciendo nuevas amistades. Aquí encontrarán la mejor comida y grandes vinos, que los prepararán para empezar con buenas risas una gran semana. Nosotros estuvimos en la cena con la que inauguraron el proyecto. Fue en en una linda casa en la colonia Cuauhtémoc, con un sitting pensado a la perfección para conectar personas por medio de una cena casi familiar, alrededor de una mesa con 30 puestos. Críticos de gastronomía, chefs y amantes de la buena comida se encontraron para compartir varios platillos  de comida con raíces del medio oriente. Las chefs Estrella Jafif de Food To Gather y Karen Drijanski de @nativa.cocina nos deleitaron con baba ganoush, tabouleh, hojas de parra, kibbehs de trigo, filas rellenas, encurtidos, arroz con lentejas, qatayef y dulce de rosas, entre otros platillos hechos con ese amor de casa, de recetas que han pasado de generación en generación. Al parecer Eduardo está pensando que la próxima cena de Minggu en junio sea de comida Thai, así que quédate atento a sus redes sociales porque no te la puedes perder.