Tradición, cultura, sabor y unión, la pasta es uno de los alimentos más emblemáticos de la cocina italiana. Algunos apuntan al siglo XIII como la fecha en la que Marco Polo introdujo este alimento a Italia, desde entonces y hasta el día de hoy la amamos. Así que te dejamos tres lugares en los que puedes disfrutar de buena pasta en CDMX:
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Ninna Pastificio
Ubicado en la calle Jaime Torres Bodet, en Santa María la Ribera, este restaurante ofrece recetas de pasta inspirada en la tradición siciliana. Ninna Pastificio se destaca por la elaboración artesanal de pasta fresca, utilizando solo ingredientes frescos y de alta calidad, con recetas clásicas e innovadoras, siguiendo técnicas tradicionales que garantizan una textura perfecta y un sabor inigualable. Este lugar transporta a sus comensales a Italia con sus pastas frescas artesanales y sus postres, haciendo de cada comida una experiencia única y deliciosa.
Matti Osteria
Este restaurante ofrece un viaje de sabores siempre nuevo, que parte de la cultura gastronómica italiana para descubrir, experimentar y reinventar recetas, rituales e ingredientes del mundo. Lo interesante de este restaurante es que ponen especial atención para ofrecer ingredientes naturales, frescos y locales, así como productos artesanales y orgánicos, enriquecidos por las estaciones con la menor intervención posible.
Corsi Cucina di Mare
Corsi Cucina di Mare, ubicado dentro del hotel JW Marriott Mexico City Polanco, se ha posicionado como una de las ofertas culinarias más atractivas de la zona. El chef Armando Acosta, reconocido por su cocina bien consolidada, está a cargo de este espectacular restaurante que ofrece recetas inspiradas en la cuenca mediterránea, especialmente en la cocina italiana, haciendo uso del mejor producto local e importado. Su cocina abierta te hará testigo de cómo se cocinan las pastas artesanales, desde el clásico capellini al vongole hasta el spicy lobster spaghetti.
Por si no lo sabías, el 25 de octubre se conmemora a nivel mundial el día de la pasta, así que ve pensando en cuál de estos tres restaurantes irás a festejar.
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