Receta: Fettuccini con prosciutto, jitomate y alcaparras crujientes
Tina Rupp
Freír alcaparras en aceite las hace increíblemente crujientes. Las alcaparras fritas de Grace Parisi agregan un delicioso y salado crunch a la pasta con tomates frescos y prosciutto.

Maridaje Sugerido: Un Chardonnay ligero, como un Beaujolais blanc.