3 combinaciones de botanas y cócteles para ver la F1 en casa

¡Ojo aquí!, te dejamos algunas combinaciones ganadoras de botanas y cócteles para vivir la F1 desde la comodidad de tu casa o para compartir con tus amigos.

Finde de Fórmula 1 con Abelardo Marcondes

Botana: Taco Árabe Racing

Ingredientes:

• 500 g de arrachera en tiras delgadas
• ugo de 2 limones
• 1 cdita de comino
• 1 cdita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 4 panes pita
• 1 pepino en rodajas delgadas
• ½ cebolla morada fileteada

Salsa de yogurt:

• 1 taza de yogurt natural
• 1 diente de ajo picado o rallado
• 1 cda de jugo de limón
• Sal al gusto

Preparación:

1. Marina la arrachera con limón, comino, orégano, sal, pimienta y un chorrito de aceite por al menos 30 minutos.
2. Asa la carne hasta que esté dorada.
3. Calienta ligeramente el pan pita.
4. Mezcla los ingredientes de la salsa de yogurt.
5. Arma los tacos con carne, pepino, cebolla y salsa encima.

Cóctel: Mojito clásico de pepino

Ingredientes:

• 3 rodajas de pepino
• 6 hojas de menta fresca
• 1 cda de azúcar (opcional)
• Jugo de 1 limón
• 2 oz de ron blanco
• Agua mineral
• Hielo

5 botanas para el otoño

Preparación:

1. En un vaso, machaca el pepino, menta y azúcar.
2. Agrega el jugo de limón y el ron.
3. Llena con hielo y completa con agua mineral.
4. Decora con más menta y una rodaja de pepino.

Botana: Pit Stop Mediterráneo

Ingredientes:

• 500 g de arrachera asada y fileteada
• Pan pita en triángulos (tostados al horno o sartén)
• 1 pepino en cubitos
• Aceitunas negras al gusto
• ½ taza de queso feta (opcional)

Salsa tzatziki:

• 1 taza de yogurt griego
• ½ pepino rallado y escurrido
• 1 diente de ajo
• 1 cda de jugo de limón
• Sal y eneldo (seco o fresco) al gusto

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes de la salsa tzatziki.
2. Coloca la carne y acompañantes en una tablita.
3. Sirve con pita y tzatziki al centro para “dipear” o armar mini bocados.

Cóctel: Gin Tonic con pepino y romero

Ingredientes:

• 2 oz de ginebra
• 1 ramita de romero
• 2 rodajas largas de pepino
• Agua tónica
• Hielo

Preparación:

1. En un vaso con hielo, añade ginebra.
2. Agrega el pepino y el romero.
3. Rellena con agua tónica y revuelve suavemente.

Botana: Guacamole con totopos artesanales

Ingredientes:

Para el guacamole:

• 3 aguacates maduros (Hass preferentemente)
• ½ cebolla morada finamente picada
• 1 chile serrano sin semillas y finamente picado (ajusta al gusto)
• ½ tomate heirloom (o jitomate cherry, picado en cubos pequeños)
• 1 cda de cilantro fresco finamente picado
• Ralladura de 1 limón y el jugo de ½
• 1 cdita de aceite de oliva extra virgen de buena calidad
• Sal de mar en escamas al gusto
• Pimienta negra recién molida
• Opcional: granada o mango en cubos pequeños para decorar

Para los totopos artesanales:

• 6 tortillas de maíz (mejor si son del día anterior)
• Aceite de aguacate o vegetal para freír
• Sal
• Toque opcional: chile en polvo o limón en polvo para espolvorear

Brunch otoñal: pan francés de calabaza y plátano

Preparación:

Para el guacamole:

1. Mezcla todos los ingredientes y usa un molcajete o mortero para triturar con él los distintos ingredientes y conseguir una pasta más o menos irregular. 

Totopos artesanales:

1. Corta las tortillas en triángulos.
2. Calienta aceite en una sartén (fuego medio-alto).
3. Fríe los triángulos por tandas hasta que estén dorados y crujientes.
4. Retira y coloca sobre papel absorbente. Espolvorea sal de mar y, si quieres, un toque de chile en polvo o limón seco.
5. Tip: También puedes hornear los totopos a 180°C por 10-12 minutos con un poco de aceite en spray y especias.

Cóctel: Margarita de pepino y chile

Ingredientes:

• Chile en polvo (Tajín o similar) para el borde
• 4 rodajas de pepino
• 2 oz de tequila
• 1 oz de licor de naranja (triple sec o Cointreau)
• Jugo de 1 limón
• Hielo

Preparación:

1. Escarcha un vaso con limón y chile en polvo.
2. En shaker, machaca el pepino, añade tequila, licor y limón.
3. Agita con hielo y cuela al vaso.
4. Decora con rodaja de pepino o chile.

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